超下饭的黄焖鸡在家轻松做，鲜香嫩滑比餐馆还好吃
回到家后，最想吃的当属家常菜。若要问最家常的菜，那无疑是黄焖鸡。家里不缺鸡肉，很多时候都能做。黄焖鸡这道美食，在大街小巷都很流行，每个饭馆饭店都有黄焖鸡米饭。它好吃的原因在于炖得入味的鸡腿肉，以及吸饱汤汁的青椒等配菜。再来点汤汁拌米饭，特别下饭。今天的午餐，它就是终极米饭杀手。黄焖鸡非常让人上瘾，现在来教你制作好吃的黄焖鸡。你一看就能学会，其实真的不难，新手也能做出比餐馆还好的味道。周末可以犒劳一下自己，做一顿美味的黄焖鸡。鸡肉鲜香嫩滑，汁浓味美，配上一碗白米饭，绝对能秒杀外面馆子的味道！自己在家学着做，既好吃又健康，学会之后就不用再叫外卖啦！做好之后，不再多说，赶紧盛几碗饭，吃上三碗吧。\ 1 /
准备材料，有鸡肉，还有一根胡萝卜、两条青椒以及适量的干菇。准备调料，包含盐、生抽、蚝油、料酒、白糖和生粉。准备香料，有姜、葱、蒜。
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先把胡萝卜、青椒、干菇和姜葱蒜洗干净处理好，备用。
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鸡肉被剁成块并清洗干净。接着加入姜片、料酒、生抽、蚝油、生粉和盐。然后将它们搅拌均匀。最后腌制 20 分钟左右。
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热油锅，倒入姜葱蒜，大火爆香。
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倒入腌制入味的鸡肉，炒到鸡皮微焦收缩，即可。
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再加入干菇、胡萝卜、青椒进去翻炒。
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加入开水，让水位没过鸡肉的一半左右。接着盖上盖子，待大火将其烧开后，再转成中火进行焖煮，大约 20 分钟。
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出锅装盘，再撒上一些葱花，就可以开吃了。
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