自己学做饭后受益颇多，一人用餐简单又惬意
自己开始学做饭之后，每次都是亲手操作。会按照自己的爱好来做饭，每一份都有着自己喜欢的味道，无论是咸一点还是淡一点，都能挑选自己喜欢的食材进行烹饪，做出独属于自己的美味。无论是一份早餐、一盘炒菜还是一碗面条，自己做出来的最合自己的胃口，而且花钱不多，主要还干净卫生，吃着也更放心，比点外卖强太多了，相较于之前经常点外卖的情况，真是节省了不少钱。周一至周五的工作日，听海通常是独自吃饭。小孩和老公晚上才回来吃。独自吃饭很好做且简单，无需考虑他人喜好，只需吃自己喜欢的。一个人吃饭时，我一般不会选太多肉类菜，尤其不喜欢肥肉，主要以蔬菜为主，比较清淡，也不易长肉。偶尔想吃肉时，会在晚上和家人一起吃饭时多做些，然后留一些出来。这样一来，中午就能省不少时间，也不会因为一个人而不好做饭。我觉得米饭配炒菜一个人吃比较麻烦，大多时候喜欢煮面条、煮粉或者一锅焖，这样既简单又省事，营养也均衡。过年的时候长了 2、3 斤，每天这样吃，晚上再适量运动一下，不到一星期体重就降下来了，感觉挺好的。一起来看看我每天中午做的快手餐吧！
星期一的午餐是杂蔬煮粉。先把米粉放进锅里煮，在煮米粉的同时把菜洗干净并切好。等米粉煮好后，放入洗净的蔬菜、紫菜和虾皮，将它们煮熟。接着放入浓汤宝煮化，然后淋入少许食用油。这样做出来的杂蔬煮粉简单又好吃，一个人也能吃到撑。
星期二的午餐是鸡蛋白菜炒米饭。晚上剩下的米饭用来炒饭很合适，也不浪费。先把鸡蛋打入锅内煎好后盛出，接着把切好的白菜翻炒至熟，然后倒入米饭一起翻炒，再把鸡蛋也倒进去，最后加些盐和五香粉调味，就可以盛出了，这样香喷喷又饱腹的炒米饭就做好了。
星期三的午餐是卷心菜炒粉丝。粉丝早上出门时开始泡，到中午就泡软了。接着把卷心菜洗净切成丝，香菜也洗净。在锅内倒油，先把卷心菜炒好，然后放入泡好的粉丝翻炒至熟，再倒入酱油继续炒至入味，最后撒上香菜翻炒一下，就可以出锅了。这道菜有着浓浓的酱香味，既好吃又不油腻。
星期四的午餐是菠菜饺子。饺子皮加入了菠菜，馅料是白菜香菇肉末的，味道很香。这些饺子是晚上包的时候多做的，放入冰箱冷冻起来。吃的时候只需煮熟就能食用，既方便又好吃。不过需要提前包好，中午吃就很简单不费时。一大盘饺子下肚，肚子都被撑圆了，真是好吃不如饺子。
星期五的午餐是牛肉胡萝卜烩面片，这是一碗超好吃的面。晚上和好面后放在冰箱冷藏，中午取出煮水揪面片，面片煮好后捞出过凉水。接着把肉和胡萝卜放在另一个锅炒好，再把过凉的面片倒入锅中翻炒，然后倒入盐和适量酱油继续翻炒均匀，最后撒上香菜就可以开吃了。这烩面片吃起来特别香，因为要控制量所以没做太多，刚好做了一碗。
很多人认为一个人做事不好做，便选择点外卖来吃。然而，我觉得一个人吃饭是最好做的事情。可以自己制作自己喜爱的食物，每顿都能做到光盘，不造成浪费，并且成本也不会很高。点外卖的话，油和盐的含量都比较大，而且常常会吃不完，价格也相对较贵，不太划算。相比之下，自己在家做饭更加划算，既干净又卫生。
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