黄焖鸡外卖图片-外卖黄焖鸡有营养吗-外卖黄焖鸡的做法
外卖如今已成为大家生活中不可或缺的部分。有些年轻人懒得做饭，一日三餐都靠叫外卖。然而，尽管吃了这么多年外卖，你可知道哪种是“最脏”的吗？今天就为大家揭秘网络上大家公认的 3 种“最脏”外卖，老板自己都不吃，却卖得很火，你肯定点过。黄焖鸡米饭
这种外卖订单是外卖小哥最常见到的。很多人认为一份 12 元的黄焖鸡米饭很划算，还能吃到营养的鸡肉，觉得赚大了。然而，实际上一般黄焖鸡米饭里的鸡肉大多是激素喂养的廉价鸡，并且清洗得也不是很干净。
饺子
相信南方的朋友会隔三差五吃饺子解馋，北方的朋友也会隔三差五吃饺子解馋。然而，大多数饺子店在制作饺子馅时，会使用市场上的碎肉和边角料，这样做出来的饺子吃起来并不安全。
炸鸡
很多人喜欢将一份炸鸡当作夜宵。然而，一些小品牌的炸鸡店，所使用的鸡肉是采购价格低廉的半成品鸡肉。并且，用于炸鸡的油也是存在问题的。
都明白道理，然而却实在无法控制自己的手，该怎么办呢？尤其到了夏天，自己最爱吃炸鸡配啤酒了。
今天小果儿要教你在家制作炸鸡。这种炸鸡的外皮酥酥脆脆，鸡翅肉嫩多汁。再搭配上可乐，味道极为绝妙。主要的是，这样做既放心又安全。快把它收藏起来并学起来吧，其味道丝毫不输外卖哦。
脆皮炸鸡翅
by 香草126
食材清单
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鸡中翅有 10 个。进行腌制时，需加入适量的姜丝、盐、酱油、料酒、五香粉、黑胡椒和红椒粉，还有鸡精。
裹粉包含 80 克玉米淀粉、130 克面粉、2 至 3 克黑胡椒和白胡椒、4 克盐以及 2 克小苏打
烹饪步骤
1、鸡翅洗净沥水后，用叉子两面扎洞，这样腌制容易入味。
加入喜欢的调味料进行腌制，然后适当添加一些水，使翅膀能够全部浸泡在水中。腌制的时间最好在 5 小时以上，甚至可以过夜。
3、准备好裹粉。
4、腌好的鸡翅取出来在粉里来回翻面，均匀裹上粉并按压。
重点在于以下决定脆皮炸鸡的要点：要准备一盆水，将裹了一层粉的鸡翅放入水中浸泡一下，接着要马上将其取出。
再次沾上裹粉，然后用手来回反复按压，使裹粉能够厚厚的包裹在鸡翅上。接着用手捏鸡翅，此时会压出裂纹，而这些裂纹就是后面炸好的鸡翅上呈现鳞片状的来源。
7、全部做好准备炸制喽！
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油温达到 5 成热的时候，用木筷插入油中，会看到有少数气泡上浮。要准备稍多一点的油，然后放入鸡翅，把火候调小，慢慢炸。等到鸡翅定型之后，才可以翻动它。
炸到两面变成金黄的颜色就可以把它捞出来了，千万不要炸太长时间呀，因为待会儿还需要再炸一次呢。为了能够节省油，我使用小锅分两次来进行炸制。
全部炸好之后，要把油温升高。接着，把所有的鸡翅下锅进行复炸，复炸时间为 20 秒就可以了。
喜欢香辣口味的话，还能够撒上辣椒面。这种沾粉是自己亲手制作的：由辣椒粉以及少量的花椒粉，再加上少许盐搅拌均匀而形成。
脆皮炸鸡翅的烹饪技巧
建议选择小中翅，因为它更入味，肉也更好吃。今天小中翅的数量不够，所以只好用大中翅来代替。
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