寿司外卖-外卖寿司是凉的还是热的-外卖寿司好评
新冠肺炎疫情发生后，线上出现了“云买菜”这种方式，并且网络订餐也很常见，还有打包外带等方式，这些方式都成为了消费者的主流选择。配送人员在消费者来取外卖之前对包装袋进行消毒。新华社资料图
目前，为了减少人流聚集，降低新型冠状病毒的传播和扩散风险，广州已采取餐饮服务提供者取消堂食的措施，东莞已采取单位食堂采取错开就餐时间的措施，佛山已采取食品销售单位严格易腐食品管理等措施，这些措施都是为了满足群众的食品供给。
特殊时期，怎样选购外卖才更安全呢？在单位订餐以及就餐的时候，需要留意哪些风险呢？为了保障消费者的饮食安全和生命健康，广东省市场监督管理局发布了疫情防控期间的食品安全消费提醒。
单位订餐避免订购冷食、寿司、鸡蛋类炒菜
单位订餐通常数量较大且范围较广。省市场监管局提出建议：不管是通过网络订餐，还是直接上门打包，首先要查看网页上或者门店内的餐饮服务提供者是否持有有效的《食品经营许可证》，并且要看证书主体业态栏目是否为餐饮服务或者集体供餐配送单位。
其次，若要长期大量订餐，就需要签订食品安全承诺书。对于不了解的餐饮单位，建议派人前往现场，对餐饮服务提供者的供应能力以及食品安全管理水平等进行考察。
此外，用餐人数较多的单位要尽量从生产条件较好且配送条件也较好的商家订餐，这些商家的许可项目为“集体用餐配送单位”。单位大量订餐时，不要订购冷食、生食菜品以及鸡蛋类炒制菜品（注意：这里指的是不要订购鸡蛋类炒菜，并非不能购买鸡蛋）。
餐食分装配送放置超过2小时需再次加温
普通外卖消费者不建议订购白切鸡、寿司等高风险菜肴的盒饭。他们可以多选富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜，也可以多选容易烧熟煮透的肉类等食材。
餐饮服务提供者应采取热链供应，这一点很关键。餐食加工制作完成后，要立即将其放入保温箱、保温袋等储运设施设备中。同时，餐食配送到时，其中心温度应在 60℃以上，而配送环节的温度对此也很重要。
餐食送到消费者手中后，常温下放置的时间不能超过 2 小时就可以食用。如果放置超过了 2 小时，就应该用微波炉等工具进行复热，使中心温度达到 70℃以上才可以食用。并且餐食的食用时限是在烧熟后 4 小时内，这里的时间计算是以餐食加工完毕开始的。
鼓励消费者网络订餐优选使用智能保温柜等无接触配送方式。
选购食品拒绝流动摊档 网购留意发货时间
防疫期间，在食品选购方面要更加谨慎。省市场监管局提出建议，消费者应选择合法且正规渠道的商家来购买食品，要拒绝流动摊档，不能购买来源不明确的食品以及畜禽肉及其制品。
选购食品时，要留意查看食品的感官性状是否良好。同时，也要查看食品标签标识中的生产日期、保质期、生产厂家名称等信息是否完整。购买散装直接入口食品时，不能直接触碰。应要求销售者提供包装，且该包装要符合卫生要求，标签内容也要齐全。
对于网购食品，需留意其发货时间以及物流状况，同时要保存好购买时的票据等相关凭证。不要进行活禽和野生动物的购买、饲养以及自行加工宰杀行为。
疫情期间，我们怎么吃才安心？
1.疫情防控期间，单位食堂环境如何防范？
这种消毒方式也适用于居家环境物体表面的消毒。
（2）保持食堂内空气流通，经常开窗通风换气。
（3）保持食物加工操作间清洁干燥，及时清理厨余垃圾。
2.疫情期间单位食堂工作人员如何防范？
加强对食堂工作人员的健康监测。若他们出现新型冠状病毒感染的肺炎可疑症状，比如发热、咳嗽、咽痛、胸闷、呼吸困难等呼吸道症状，还有乏力、恶心呕吐、腹泻、头痛、结膜炎、轻度四肢或腰背部肌肉酸痛等情况，就需要及时隔离就医，不能带病上班。
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勤洗手。最好使用洗手液或者肥皂，并用流动水将手充分洗净。在工作期间，也可以使用免洗消毒液来消毒手。
工作人员在工作期间需做好个人防护。一方面要穿戴必要的工作服（帽），另一方面要戴好防护口罩。
3.单位食堂（家庭）食材采购和储存应注意什么？
要到正规的菜市场去采购食材，也要到超市等地方采购食材，同时做好个人防护。不要去购买野生动物等“野味”，也不要食用它们。不要自行宰杀活畜禽，同时也不要烹饪来源不明的畜禽肉及其制品。
不囤积食物。对于易腐烂的果蔬，应当现吃现买。为了降低外出的频率，可以适量储备一些耐储存的冷冻肉类制品以及根茎类蔬菜等。
按照各种食材合适的保存条件来进行贮存，并且不要食用那些已经超过保质期的食物。
食材选择时要注意荤素搭配，也要注意粗细搭配。蛋奶要兼顾，要多吃新鲜的水果蔬菜。均衡营养能够有助于提升免疫力和抵抗力，还能减少基础疾病。
4.食材加工烹饪过程中应注意什么？
肉蛋禽以及水产品等食物需要完全煮熟。剩菜剩饭在再次食用之前要充分加热。在疫情期间，尽量不要制作凉拌菜。
做好的食物应尽快食用。如果不能及时食用，那么熟食在室温下的存放时间不能超过 2 小时，并且要保持其中心温度一直维持在 70 摄氏度。
加工过程中需使用两套刀具，并且两套刀具要生熟分开；加工过程中需使用两套砧板，并且两套砧板要生熟分开；加工过程中需使用两套盛放容器，并且两套盛放容器要生熟分开，以此避免交叉污染。
勤洗手。在烹饪之前要洗手，在烹饪过程中接触到不洁物品时要洗手，便后要洗手，烹饪完之后也要洗手，这些情况下都要用流动的水以及洗手液（肥皂）充分地洗手。
5.餐具如何消毒？
餐具消毒的有效且安全方法是热力消毒。首先要将餐具洗净，然后把洗净后的餐具置于沸水中煮沸 15 到 30 分钟来进行消毒；也可以将餐具清洗干净后放在热蒸汽发生器中蒸 15 到 30 分钟；还可以使用适宜于餐具消毒的化学消毒剂，按照产品说明书来进行消毒。
6.疫情期间去单位食堂如何安全就餐？
疫情期间，建议不要集中到单位食堂就餐。如果必须就餐，可选择轮流或者分散的方式。为减少在集中场所的停留时间，鼓励将食物打包带回各自办公地点（或住地）单独就餐。
如果去食堂就餐，首先要确保自身是健康的。同时，自身不能出现新型冠状病毒感染的肺炎可疑症状。并且要正确佩戴好口罩，在就餐前再摘下口罩。
食堂内就餐时，人与人之间需保持一定的距离，这样能避免飞沫进行传播。
（4）就餐前要洗手！洗手！洗手！
（5）就餐时，少交流，专心吃饭。
（6）错时就餐。
7.去食堂吃饭需要测量体温吗？
单位内部食堂的话，就餐人员在进入工作区前已做健康体温监测，去食堂吃饭就无需再测体温。食堂对外营业时，鉴于新型冠状病毒的传播特点，为防止聚集性传播并保障全部就餐人员的健康，外来就餐者进入餐厅前需要测量体温。
8.新型冠状病毒感染的肺炎流行时，我们怎么吃才好？
合理膳食时，可根据个人特点来安排饮食。要做到荤素搭配，谷豆混吃，蛋奶兼并，果蔬充足。同时要少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品，以及少食用高盐和油炸食品。还要足量饮水，以此促进机体的新陈代谢，增强机体的免疫力和抵抗力，减少基础疾病的发生。
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转扩！84 消毒液的正确使用方法有哪些呢？这四点需要注意：其一，……；其二，……；其三，……；其四，……。
稀释 84 消毒液时需先倒入水，然后再倒入消毒液；84 消毒液属于含氯类消毒剂，绝对不能与含强酸的消毒产品混合使用；在日常使用中，应采用擦拭的方式，倘若使用喷洒方式，只能在近距离下喷洒在物体表面；84 消毒液不能用于对空气进行消毒。你是否使用正确了呢？
消毒剂能够对新冠病毒起到有效的作用。然而，如果以错误的方式使用 84 消毒液，就可能会使其变成“夺命毒气”。
在疫情防控阶段，84 消毒液（其主要成分是次氯酸钠）以及过氧乙酸、次氯酸钙等各类化学消毒剂，在众多场所被大量运用。倘若使用时稍微不留意，消毒液就容易生成“夺命毒气”。
澎湃新闻报道称，记者从中国化工·蓝星集团安环部得知，因消毒剂具有特定的物理、化学性质，专业人士提出建议，家庭可使用 84 消毒液、医用酒精等消毒剂，办公室可使用 84 消毒液、漂白粉（其主要成分是次氯酸钙）等消毒剂，要谨慎使用过氧乙酸、二氧化氯，应尽量避免使用环氧乙烷、过氧化氯。
另外，需要注意：过氧乙酸不能与洁厕灵等洗涤清洁类产品混合使用；过氧化氢不能与洁厕灵等洗涤清洁类产品混合使用；84 消毒液不能与洁厕灵等洗涤清洁类产品混合使用。
如果将 84 消毒液和洁厕灵一起使用，就会发生还原反应，进而生成氯气。氯气属于剧毒气体，人体吸入后容易感染呼吸道和肺部，从而引发支气管炎和肺水肿。如果吸入量过大，还会导致心脏骤停。
84 消毒液不可与酒精混合使用。84 消毒液的主要有用成分是次氯酸钠，此成分具有强氧化性和强碱性。而酒精呈弱碱性，二者混合后，会对次氯酸钠的电解平衡产生影响。倘若碱性过强，还有可能生成氯气。
日常使用的 84 消毒液，其工业浓度（以有效氯计）通常有 13%和 10%这两种。它能够杀灭各类微生物，像细菌繁殖体、病毒、真菌、结核杆菌以及细菌芽胞等。并且可用于物体表面的消毒，也可用于餐具的消毒，还能用于饮用水的消毒、污水的消毒、排泄物的消毒以及垃圾的消毒等。
专业人士建议，
餐具消毒时，可选用有效氯浓度在 250 - 500 毫克/升的溶液进行浸泡，浸泡时间为 30 分钟，之后用清水将其冲净。
病人的剩余饭菜不能再食用。需用 50000 毫克/升有效氯的本品溶液进行浸泡消毒，时间为 2 小时，然后再进行处理。同时，也可以采用焚烧的方式进行处理。
病人排泄物或呕吐物容器进行消毒：使用 5000 毫克/升有效氯的本品溶液。将容器浸泡其中 30 分钟。在浸泡过程中，溶液需漫过容器。
家用物品以及家具需要进行消毒。可以使用有效氯含量在 1000 至 2000 毫克/升的本品消毒剂。通过浸泡、喷洒或者擦洗的方式来进行消毒。
对垃圾进行消毒时，需喷洒有效氯含量为 10000 毫克/升的本品溶液，经过 1 小时的作用后，将其深埋。
专业人士提醒，84 消毒液会对人体健康造成危害，所以必须要谨慎使用。
1、人体接触，可致人灼伤，及使人出现过敏症状。
2、经常用手接触，手掌大量出汗，指甲变薄，毛发脱落。
3、本品放出的游离氯有可能引起中毒。
急救措施：
皮肤接触后，需立即把污染的衣服脱去。接着，要用大量的流动清水进行彻底冲洗。
眼睛接触后，需用流动清水或生理盐水进行冲洗。如果症状较为严重，就应到医院就诊。
不慎吸入后，应立刻离开现场前往空气新鲜的地方。若出现呼吸困难或呼吸停止的情况，要及时采取吸氧以及人工呼吸等措施，并且前往医院进行就诊。
如果误食了，就应该立刻喝大量的温水，然后反复进行催吐。如果症状比较严重，就需要前往医院进行就诊。
来源：北晚新视觉网进行了综合，健康广东的微信公号，人民日报以及北京日报的公众号，还有澎湃新闻。
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