鲫鱼养殖技术-养殖鲫鱼技术视频-养殖鲫鱼技术与方法
鲫鱼在全国各地分布广泛。它栖息于湖泊、江河、河渠、沼泽等地方。尤其在水草茂盛的浅水湖和池塘中较多。它的繁殖能力很强。它是一种适应性非常强的鱼类。它也是我国一种优良的养殖鱼类和经济鱼类。全国各地水域常年都有它的生产。中国鲤科鱼类志（下卷）有记载，我国已知的鲫鱼包含 2 个种和 1 个亚种。其中有鲫()，还有黑鲫以及银鲫。
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鲫鱼在池塘里进行养殖，主要有以下四种养殖方式：一是在成鱼池中混养；二是在鱼种池套养；三是在亲鱼池套养；四是在池塘主养。在成鱼池中混养鲫鱼时，是与青、草、鲢、鲤等多个品种混养的方式。
池塘主养鲫鱼时，面积以 0.1 到 0.2 公顷较为适宜。池塘水深要在 1.5 米以上。池底需有 10 到 15 厘米的淤泥。放养鱼种前一周要用生石灰对池塘进行清塘消毒。消毒后的 2 到 3 天开始注水，注水时需用网栅在入水口进行过滤，以防止野杂鱼进入池塘。
成鱼鲫鱼主要以植物性食料为主。因为植物性饲料在水体中蕴藏丰富且品种繁多，所以供采食的面很广。维管束水草的茎、叶、芽和果实是鲫鱼喜爱的食物，在松花江以及池塘养殖鲫鱼时也较为广泛，这些食物含有丰富的营养物质。硅藻和一些状藻类也是鲫鱼的食物，此外还有小虾、蚯蚓、幼螺、昆虫等。鲫鱼的肉质肥美，深受百姓喜爱。鲫鱼适应性很强。它能在深水生存，也能在浅水生存；能在流水环境中生存，也能在静水环境中生存。并且，即便在 pH=9 的强碱性水域里，以及盐度高达 4.5%的达里湖，它仍然可以生长繁殖。
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鲫鱼是我国常见的淡水鱼类之一。它生活在青藏高原地域以外的各大水系。鲫鱼属于杂食性鱼类，其食性广，适应性强，繁殖力强，抗病力强，生长快，对水温要求不高，便于养殖，是我国重要的养殖性鱼类。
成鱼鲫鱼主要以植物性食料为主要食物。因为植物性饲料在水体中蕴藏量丰富且品种繁多，所以可供采食的范围很广。维管束水草的茎、叶、芽以及果实是鲫鱼喜爱食用的东西。在松花江以及池塘中，养殖鲫鱼也比较广泛，这些植物性饲料含有丰富的营养物质。硅藻和一些状藻类也是鲫鱼的食物。此外，小虾、蚯蚓、幼螺、昆虫等也都是鲫鱼的食物。
鲫鱼属于高蛋白鱼类，脂肪含量低，营养价值颇高。它是国民膳食结构中能够提供充足蛋白质的来源之一。鲫鱼的蛋白质氨基酸组成接近人体蛋白质氨基酸模式，其蛋白肌纤维细短且水分含量较多，所以鲫鱼组织柔软细嫩，比畜、禽肉更易消化；鲫鱼脂肪多由不饱和脂肪酸组成，主要是欧米伽 3 多不饱和脂肪酸，其中二十碳五烯酸（EPA）能降血脂、防治动脉粥样硬化等；鲫鱼是维生素 A、维生素 D 和维生素 B2 的重要来源，维生素 E、维生素 B1、烟酸的含量也很高。
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