娃娃菜的营养价值及功效-娃娃营养菜功效价值与作用-娃娃菜的营养成分及功效
金玉兰有诸多名字，像咖啡草、咖啡萝卜、菊苣、蓝菊等。它原产于欧洲，来到中国之后，才拥有了“金玉兰”这个美丽的名字。它避光生长后颜色淡雅，气味清新，并且和玉兰花相似，所以就因此而得名了。
初见金玉兰时，我称它为“娃娃菜”，然后遭到了他人的嘲笑。然而，它确实与娃娃菜很相似，你觉得像吗？
我第一次看到它时，觉得它是“娃娃菜”。实际上它不是“娃娃菜”，但真的和“娃娃菜”很像。
但是，它和娃娃菜的营养却是大不相同！
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很多都市的人们对金玉兰并不陌生，因为许多普通的西餐厅会提供包含金玉兰的混合蔬菜沙拉。在高级西餐厅中，金玉兰的情况较为复杂多变，它可以焗制，也可以烤制，还可以用来做汤。
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金玉兰是一种特殊植物，它兼具食用和药用两种功用。现已被卫生部列为“药食同源类”食品，并且被国家营养联盟专家誉为绿色“健康之王”。
金玉兰主要的药用部分是其根茎，因为根茎中含有较多的菊苣多糖等有效成分。将金玉兰的根茎制成金玉兰根茶，用其泡水来代替茶饮，具有良好的保健功效，对于高尿酸患者、痛风患者以及结肠炎患者来说，是一种健康的茶饮。
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金玉兰味道微苦且咸，性质为凉。它所含的诸多营养成分，能够改善人体内分泌紊乱的状况，能够调节肠胃功能，能够起到清肠通便的作用，能够降火润燥，能够纤体护肤，还能够增强人体免疫力，具备多重保健功效。
同时，钾元素丰富能有效提升脑部的供氧量，还能对心律进行调节等；最神奇的是金玉兰所包含的特殊成分，像马栗树皮素、马栗树皮甙、野莴苣甙、山莴苣素以及山莴苣苦素等，这些成分具备清肝利胆的功效。莴苣素具有镇痛和催眠的作用。马栗树皮素、马栗树皮甙等成分，对于高血压、高血脂等病症有着非常显著的药用价值。
金玉兰长得很像娃娃菜，然而它的营养却大不相同，你是否都了解了呢？
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