京东美团外卖大战实测：品类、价格、配送速度全方位对比
近日，京东与美团之间的“外卖大战”成为了舆论的焦点。美团、饿了么以及京东这三大外卖平台，在品类、价格、配送速度等方面展开了全方位的较量。外卖的品类哪一家比较全呢？实际支付的价格哪一家更划算呢？配送的速度哪一家更强呢？针对这些问题，记者设定了同一个收货地址，利用刚刚注册的三个全新账号，下单了相同的商品，然后展开了实际的测量。
结果表明，当下在品类方面，美团与饿了么的品类较为丰富，“美食外卖”“超市便利”“看病买药”等品类吸引了较多商家入驻，并且美团还拥有“便民生活”“金融支付”以及“福利中心”等。相比于这两个平台，京东平台上的商家数量相对较少，部分商家尚未入驻，值得一提的是，京东有一个比较突出的“急用数码”类目。
从三个账号下单的三款相同产品进行实测后发现，在价格方面，京东外卖的价格比较实惠。以记者购买的咖啡为例，在配送速度上，美团配送花费了 10 分钟，饿了么用了 8 分钟，京东则用了 14 分钟。总体来看，美团和饿了么的配送速度相对较快。
整体而言，最健康的外卖业态意味着链条上的所有参与者都能获取利益以及相应的服务。资深互联网观察家丁道师指出，外卖行业所应追求的是，价格回归至合理状态，外卖员能够更加从容地进行跑单，平台和商家能够赚到合理的利润，并且行业朝着健康的态势不断发展。
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从左到右依次为饿了么、美团、京东消费账单(截图)
品类、价格、配送速度哪家强？
记者实测得出，在品类丰富度上，饿了么涵盖了“美食外卖”这一品类，同时还有“超市便利”品类，以及“鲜花礼品”品类、“水果买菜”品类、“看病买药”品类、“甜品饮品”品类等多个品类。另外，饿了么具备“全能超市”选项，此选项中包含“酒水”品类和“计生用品”品类等多个类别。美团有多个类目，除了外卖的“送货上门”服务外，还有“吃喝玩乐”的类目，有“交通旅游”的类目，有“便民生活”的类目，有“金融支付”的类目，以及有“福利中心”的类目。
京东外卖并非独立的 APP，它存在于京东 APP 的“秒送”频道里。这个频道涵盖了很多细分条目，其中比较亮眼的是有专门的“急用数码”类目。然而，与另外两个平台相比，仍有一些商家尚未入驻进来，所以商家数量相对较少。
外卖价格哪家更划算呢？配送速度哪家更强呢？为实测这些问题，记者设置了相同的收货地址，还使用了三个刚注册的全新账号。在餐食方面、茶饮方面以及便利店方面，各选择同一家店的同款产品，接着用这三个账号分别下单，之后记者对下单的价格优惠度以及配送速度等方面进行了观察。
实测发现，在价格方面，记者同时下单一款凉拌菜套餐，美团和饿了么的价格都是 28.8 元，而京东的价格是 9.71 元；记者在三个平台下单一款咖啡，美团加上配送费和打包费的实付价为 17.99 元，京东的实付价为 7.9 元，饿了么平台上的实付价格是 19.69 元，并且在饿了么中，该咖啡仅支持购买“加单份浓缩”，这一规格比普通规格多 2 元；记者同一时间在三个平台的一家便利店下单同款卫生用品，美团、饿了么和京东的实付总价均为 34.8 元。
在配送速度方面，记者在 15:13 在美团平台提交了该凉拌菜套餐订单。15:14 商家接单了。15:19 骑手接单了。16:04 商品送达了。这表明此单配送总共花费了 51 分钟。对比之下，饿了么的配送时间是 41 分钟，京东的配送时间是 43 分钟。
购买前述咖啡后，记者发现，美团平台的配送员花费 10 分钟。饿了么的配送时间是 8 分钟，京东的配送时间为 14 分钟。在便利店购买卫生产品后，记者发现，美团平台的配送员用时 16 分钟，饿了么的配送时间是 27 分钟，京东的配送时间为 19 分钟。
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外卖员的配送提成各有不同
外卖员配送一单能获得多少收入呢？针对此问题，记者在接收外卖时，与各个平台的外卖员进行了交流。以下单的卫生用品订单为例，美团平台的外卖员说他能获得 7 元的配送提成；饿了么的外卖员称他这一单的配送提成为 4.6 元；京东的外卖员说他可以获得 5.3 元。
美团的外卖员在凉拌菜套餐的订单上说，他是众包骑手，并且已经跑了四年外卖，这一单他能拿到 7.9 元。他觉得这两年跑外卖的单价越来越低了。饿了么的外卖员称，他能够获得 7.5 元的配送提成。他介绍，饿了么对外卖员的提成情况是阶梯式的。基础单价为 6.3 元，当完成 1000 单后，单价变为 6.7 元；完成 1400 单后，单价变为 7.2 元；完成 1800 单后，单价变为 7.5 元。到目前为止，他本月已经完成了 2000 多单。此外，京东平台的外卖员称，这一单他实际到手 8.3 元，并且配送提成是按距离来计算的。
资深互联网观察家丁道师向澎湃新闻透露，多年的行业竞争过后，形成了一种行业竞争格局，其中美团处于领先地位，饿了么起到辅助作用。这两家企业合计占据了市场的很大一部分份额。然而，京东进入该领域后，上周宣布日订单量突破了 500 万单，到 4 月 24 日最新宣布的是 1000 万单，数据还有可能继续上升，已经呈现出突破原有格局的迹象。
丁道师说，与数据层面的一个变动相比，京东或许能够重塑行业生态，使行业变得健康，这种价值是不容忽视的。新企业进入市场会搅动局势，并且能够凭借一些新的举措，促使市场上的其他几家参与者变得更好，让整个行业朝着更健康的方向发展，这对消费者、商家和外卖员都有好处。
近日有关于外卖平台疑要求“二选一”的传言。丁道师觉得，“二选一”在互联网行业已是过去的事情了。如今，大的平台几乎都不敢再进行这样的操作。因为随着法律法规不断完善，对反垄断方面的罚款数额非常高，而且官方的态度也十分明确。
从整体方面来讲，最健康的外卖业态意味着链条上所有的参与者都能够获得利益以及相应的服务。丁道师表示，如果某个参与者，例如平台赚取了过多的钱财，那么商户就有亏空的可能，外卖员会因忙碌而疲惫不堪，或者消费者无法吃到健康的美食，如此一来，整个生态必然不会健康。
他认为，外卖价格应回到合理状态，外卖员能更从容地跑单，平台和商家也能赚到合理利润。平台赚到钱后，才可以进一步提升运营能力、技术服务能力和调度能力，使整个行业朝着健康的态势发展。
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