探秘街边网红陈小蛮蒜香炸鸡店，日营业额及前期准备大揭秘
偶然间，被街边一家名为陈小蛮蒜香炸鸡店吸引了，其采用国潮设计风格。再仔细看，店门口有很多人在尝鲜，十分热闹。开一家这样的中式蒜香炸鸡店。日营业额是多少呢？一个月能赚多少钱呢
今天小编要给大家分享开店前期的一些准备。还要分享开店的盈收情况。
1〉店铺面积：
陈小蛮蒜香炸鸡西安中贸广场直营店面积不到30㎡。西安赛格的华旗店以及周边区域的加盟门店大多也是30㎡左右。这些店面的顾客几乎都选择打包带走。
2〉店铺租金：
铺面租金取决于地段。结合当地实际情况来定。选铺面很重要。俗话说位置选对了。只要产品不是特别差。稍微做点营销服务。再抓一抓。生意自然不会差到哪里去。
店面装修包括招牌门面和店内设计。公司会统一出具图纸。这样能保证店面风格调性一致。更能吸引消费者的注意力。进而增加到店客流。
4〉核心设备：1台电炸炉，1台进销存一体化收银机，1个冷柜
食材和拌料都由总部供应。开门营业前要提前做预炸处理。有人点餐时，再称取食材进行复炸，时长约3分钟。之后搭配不同口味的酱料就可以售卖，非常简单。（话说为什么要复炸呢？有明白的小伙伴吗？）
人工需求少。通常两个人就行，一人负责炸，一人负责收银点餐。不忙时一个人就能照看店铺
盈收：说不挣钱那是假的，当然背后所付出的，也是外人看不见的。就拿陈小蛮蒜香炸鸡中贸店来说，即便在疫情期间，日均营业额拉平仍能达到4000至5000元。一个月下来，总营业额大概在10万左右。
总结：开一家中式炸鸡店，和传统餐饮店相比，投资相对小些。对门店面积要求低。对人员配置要求也低。投资小门槛低，自然风险也小些。当然，在餐饮行业得能吃苦，赚的都是辛苦钱。
炸鸡市场前景
当下 炸鸡市场热度依旧处于高位 行业赛道十分宽广 2021年 炸鸡市场规模已然突破3000亿 预计到2024年 将达到4134亿元 年均增长率约为10% 炸鸡作为新兴的饮食品类 在年轻人当中颇受喜爱 市场潜力非常巨大
利润高
炸鸡店利润回报率，基本上可以保持在60~80%之间。
新手小白若想让自己的炸鸡店味道真正好，就得在原材料方面多用心。多数经营状况良好的炸鸡店都是用心做产品的。因花了较多心思，所以做出的产品既健康又美味，自然能留住顾客。
原材料得优质。肉质好，做出来的炸鸡口感才佳。秘制酱料经反复试验对比得出合适配方。搭配优质原料，口感会更佳。
因此要是炸鸡店想长期吸引顾客。那就得对口味进行调整。还要丰富口味。比如添加新的小吃。像薯条、鸡排之类。以此为消费者提供更多选择。并带来新鲜度。
人无我有 人有我优 人优我特 这是个老生常谈的话题 然而在当下同质化严重的市场环境里 它却非常适用
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