am928 发表于 4 天前

汉中:西安人心中的白月光,独特魅力等你来探寻

汉中是西安人心中的“白月光”。这个地方,只要一想起,就会让人心里泛起温柔。

它是西安人1小时就能抵达的“江南”。三四月间,油菜花海铺满平原。六七月间,森林云雾弥漫。九十月间,橘子漫坡酸甜。这里气候宜人,物产丰富,文化深厚。

就连饮食 也有独特风味 它和关中地区差异明显 与陕南的安康、商洛两个地市区别也很大

前段时间,在西安出现疫情以前,我和家人抵达了汉中。承蒙一位汉中朋友热情款待,在她的指引下,我们逛了一些小街小巷。这些小街小巷只有汉中当地人才知晓。

// 友爱路:半条街时尚,半条街原始

友爱路是一条位于汉中西大街与太白路之间的街巷。它呈南北走向。沿路有几处地标性建筑。包括汉中魅力之城。还有天主教汉中教区主教座堂。以及汉中市第四中学(北校区)。另外还有汉中市体育局。

汉中的朋友安排我们住在魅力之城酒店。从酒店的大院子出来。便来到了友爱路上。对面正是汉中四中的校门。

友爱路前半段临近西大街,此地较为繁华,沿街店铺风格很时尚。这里有一家汉中网红美食店——老板娘的烤肉店。朋友招待我们在此吃晚餐,于是体验了这家受汉中年轻人喜爱的店。

确实装修有风格 食物也美味 烤鸡翅和榴莲披萨格外棒 店里年轻服务生一个比一个帅气漂亮 大概汉中这地方人整体颜值较高

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以魅力之城酒店作为分界点。友爱路后半段变得朴素许多。临街有一排小吃店。其中有宁强的核桃馍。还有略阳的罐罐茶。这些都适合在早晨食用。

其中 略阳罐罐茶店内还经营菜豆腐节节 我曾在略阳县吃过 它是将菜豆腐与节节面放在一块儿 再配上些小菜 吃法十分独特

// 中营坝巷:汉中人的烟火老巷子

汉中是一座历史古城。这里有拜将坛、古汉台等历史文化景点。城市里分布着众多老街巷。它们如同毛细血管。记载着城市历史。记录着汉中百姓的烟火人生。中营坝巷大概就是这样一条背街小巷。

中营坝巷位于汉中城市中心区。处于中山街和东大街之间。呈南北走向。全长只有256米。据说它的名字源自明代瑞王府。

街巷短小且老旧,然而并不冷清。从东大街走进巷子,首先会看到两排配钥匙的摊子,不禁让人猜想,是不是整个汉中城的配钥匙手艺人都汇聚在这儿了。

随后是小吃店。有面皮店。有梆梆面店。还有安徽小馄饨店。安徽小馄饨在汉中很常见。如同西安常见沙县小吃那般。

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有一家店非常红火。这家店是汉中的朋友专门带我们来品尝的。我们步行了一站路才到达这家店。它就是钟楼黄家面皮。

这家小店是古老的前店后院样式。前面是小小的门面。门面里摆着六七张桌子。还有一个调凉皮的操作台。

一扇后门与后院相通。后院设有后厨制作间。凉皮现蒸出后。被摊放在倒扣的竹簸箕上晾凉。

这家售卖凉皮而非热面皮。其口感与西安米皮相比,筋道得多。且口感偏硬。

凉皮在西安,通常被视作中餐或晚餐食用,算是一顿正式的饭食。然而汉中人有一早吃一碗凉皮或热面皮的习惯,并且一般还会搭配一碗菜豆腐或花生稀饭,着实令人惊叹胃口之好。

这两条街巷或许无法成为汉中美食的典型代表。但对于我这个外地人而言。它们算得上是一扇窗口。借此我了解到了些许汉中饮食的特色

黄小黄走陕西:发现身边的风景,一起游历那些山河与岁月!
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