探秘非洲象肉：营养价值高且具神奇治愈力，历史上备受推崇
在非洲的某些地方，象肉被视作神肉，它有着极高的营养价值，具备神奇的治愈能力，十分稀缺，在2007年时，一头象肉能卖到6000美元的价格。据研究显示，象肉每100克肉中，蛋白质含量比牛肉高，铁含量比牛肉高46%，钾含量很高，锌含量很高，维生素C含量很高，B族维生素含量也很高。
和猪肉相比，两者的脂肪含量差不多，但象肉胆固醇比较低。
大象是素食主义者，还有人认为象肉非常适合糖尿病患者食用。
除此之外，某些部落的人认为大象的头骨具有治愈能力。
纵观国内外历史，人们对象肉的口感和味道评价也很高。
满汉全席里，象拔是八珍之一，想必是非常美味的。
中医里，大象肉是中药，虽“甘淡”，但对“秃头和疮”有疗效。
国外有探险家吃过部落提供的象肉，他们认为象腿最美味，象鼻也最美味，舌头同样最美味，而其他部位纤维粗，肉太老，吃起来味同嚼蜡 。
也有人觉得，大象是以草和水果为食的，所以它们的肉或许和牛肉相像，然而大多数吃过象肉的人觉得，象肉吃起来类似鹿肉。
说实话，对于人类而言，只要某种东西好吃且营养价值高，就会有人用心去养殖。那么产肉率如此之高的大象，为何没有像猪肉那样成为主流肉类呢？
在回答这个问题之前，先科普一个残酷的现实，大象一直都是人类的食物，以前是这样，现在依然还有人在吃 。
考古生物学家曾发现一具40万年前的古菱齿象骨骼化石，在这具化石的周围，散落着一些石头工具，这些石头工具表明，当时的人类切割并吃掉了这头大象。
在狩猎采集社会，吃大象这件事并不稀奇，早期人类拥有一套围捕大型猎物的战术，大象是他们主要的蛋白质来源之一 。
而现代，大象虽然早已被列为保护动物，但其依然被猎杀。
https://img2.baidu.com/it/u=2864618892,1218955702&fm=253&fmt=JPEG&app=120&f=JPEG?w=800&h=500
很多人觉得大象遭猎杀，是冲着昂贵的象牙，然而实际情况是，在许多地方，大象死亡的缘由仍是其肉 。
大象的象牙，有三分之一是与头骨相连的，象牙偷盗者为了迅速获取象牙，通常会直接从大象头部砍下象牙，在这种情形下，大象基本没有存活的可能 。
要是这时候偷猎者所带食物不足，他们就会用象肉来充当补给 ，要是偷猎者人数较多，他们就会想办法把象肉带走 ，并将象肉拿去出售。
在非洲的一些地方，象肉被称作“神肉”，据说它有多种神奇功效，市场供不应求，价格非常高！
2007年，某地区象牙每磅售价为13.6美元，象肉每磅仅5.45美元，象肉单价虽低，然而数量大，所以一头大象身上获取的肉，总价相比象牙要高得多，一个不完整的象牙售价约180美元，象肉却能轻松卖出6000美元的价格。
然而并非所有吃象肉的人都心怀恶意，在有些地方，人们只是分食大象的尸体，并没有主动去杀戮 ！
那些偷猎者无法带走的大象尸体，还有因病离世的大象，通常会被附近村庄分而食之。
当地人会用炖煮或煎的方式来吃新鲜的肉，吃不完的肉会被风干熏制保存，以备不时之需，这些肉也会被用来销售，熏干的象肉市场价大约在6美元/斤。
可以这么讲，象肉是当地居民难以获得的蛋白质来源，并且是重要的经济来源之一！
为什么我们不养殖大象来吃？
如果可以养殖，不光有肉，还有象牙，是不是非常具有诱惑力？
但实际上，存在的是保护大象的保护区，并不存在大象养殖场，总体而言，主要原因是养殖大象没有经济效益！
1、长得大，吃得也多；
大象是陆地上最大的哺乳动物，其体重能够达到3至8吨，一头成年大象一天需吃225公斤食物，一天里有16个小时都在寻觅食物。
食量大，寿命长，可以活70年，10到15岁才成熟，养殖周期十分漫长。
试想一下，如果真的要进行养殖，从你年轻的时候就开始养，也许等你年纪大了退休了，农场依然没有任何收益，而且还要面临随时可能破产的风险 。
2、繁殖率低；
https://img1.baidu.com/it/u=1715877444,3822225818&fm=253&fmt=JPEG&app=138&f=JPEG?w=500&h=707
大象性成熟的时间至少需要十年，大象成熟之后，虽然全年都能够繁殖，但是怀孕时间长达20至22个月才会产崽，并且一胎仅生1个，产量实在是太低了。
关键是，从已有的经验来判断，大象处于圈养的环境里，其繁殖率会更低 。
3、非常危险且难以控制；
大部分时间里大象是温和的，然而在繁殖季节，雄性大象会变得非常暴躁，它们会连根拔起树木，甚至还会踩踏汽车，十分危险。
大象属于群居动物，众多大象聚集一处，那么需要提供多大面积的土地用于圈养大象呢，什么样的围栏能够围住并管控它们呢？
4、扑杀大象不道德。
很多动物学家觉得大象的认知能力很强，可与鲸类、灵长类动物相媲美，大象是世界上极为聪明的动物之一，其社会结构和人类家庭极为相像 。
在大象家族之中，通常是年长的雌性发挥引领作用，它们会把一生积攒的经验传授给下一代，还会传授给下下一代，并且会像人类那样，协助整个家族照顾孙辈 。
和人类一样，大象还会举办葬礼。
同伴死亡后，大象家族不会马上离开，而是会驻足，不断尝试把同伴扶起来，多次尝试后，确定同伴真的死亡了，才会把同伴埋葬在土里，还会在尸体上放上树叶，停留很长时间才离开，如同人类在墓地前哀悼死者那般 。
种种迹象展现出大象具有智慧，大象还是高度利他主义的动物，有时大象会为了帮助人类，不惜让自己陷入困境 。
像这样的动物，动物学家普遍认为，养来吃非常残忍且不道德。
最后
我们能够驯养猫，我们能够驯养狗，我们能够驯养猪，我们也能够大规模养殖鸡，我们也能够大规模养殖鸭，我们还能够大规模养殖鹅，然而存在一些动物，人类永远都无法对其进行掌控 。
大象，看上去好像被人类“奴役”了，要去做搬树木、驮重物这样的苦活，然而这并不代表大象就完全被人类驯服了。
大象展现出智慧，其智慧体现于用行动表达对人类的善意，并且希望能与人类共存，那么人类的智慧在哪里体现呢，人类的善意又在何处展现呢？
页:
[1]