家里蹲日子枯燥?生活部准备料理食谱,还有茶颜悦色奶茶做法
家里蹲的日子有些简单,枯燥又无味,我每天多次刷美团,乞求外卖小哥上线,这模样像极了等待爱情(划掉)的样子。为了给大家所剩不多的假期生活增添乐趣,为了让大家紧跟朋友圈人均五星大厨的节奏,生活部准备了几道料理食谱,这些食谱即便不做,光看也会让人觉得饿,希望大家能喜欢。
茶颜悦色——绵羊料理
幽兰拿铁
每个喜欢奶茶的人心中都曾有过一个梦,那就是前往长沙,一天喝三杯奶茶,将茶颜悦色的每一款奶茶都品尝一遍。无需查阅攻略,也不必顾虑热量,直接从自己最心仪的奶茶名字开始喝起。此次,君呈上了包含幽兰拿铁在内的多种奶茶制作方法,赶快动手制作一杯(想加多少糖就加多少糖的)奶茶,就在今夜,与茶颜一同梦回长沙。
锡兰红茶底为200毫升,有2颗液糖,2个奶油球,80毫升鲜牛奶,5个冰块,还有1小勺小麦胚芽;
准备锡兰红茶底:
在锅里加入200ml开水,放入1包约2g的茶叶,用最小火煮3分钟,然后盖起来焖8分钟;
2)把茶叶过滤,挤压干净;
3)做冷饮就放在冰箱里冷藏,热饮就直接使用。
开始制作:
1.在杯子中加入喷射奶油外的所有材料,盖上盖子充分摇匀;
2.把冰块过滤掉(也可留两个打成冰沙)
3.挤上喷射奶油,撒上碧根果碎。
炸鸡——把你喂胖的Alvin
炸鸡永远不会出现差错,它的存在本身就是珍贵的宝物。这次挑选了澳洲炸鸡店员工秘密制作的食谱,是看剧时必不可少的,赶快动手做起来吧!~
材料有鸡翅,还有盐,小苏打,黑胡椒粉,甜红椒粉,面粉,鸡蛋粉,奶粉,玉米淀粉,(也能够依据自身喜好添加孜然,蒜粉等)
开始制作:
1.鸡翅用叉子两面扎小孔
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用米粒大小的小苏打进行腌制,加入红甜椒粉,再加点水,腌制时加入一勺水,用手抓10分钟,腌制一晚
调制炸粉,要加入多些黑胡椒粉,放入四勺面粉,加入一勺玉米淀粉,加入一勺鸡蛋粉,加入半勺奶粉,加入小半勺盐,然后搅拌均匀,备用
4.让鸡翅表面均匀包裹一层炸粉
5.抖掉表面多余的炸粉,放漏勺内冲水,再二次裹炸粉
6.抖掉多余炸粉静置五分钟
在锅内烧油,当油温达到178摄氏度时,放入鸡翅,然后转成中小火炸五分半钟,在这期间,要用漏勺轻轻翻动鸡翅。
8.鸡翅周围大泡变小泡时出锅
蜂蜜芥末酱的制作方法如下:取一份大藏芥末,再取两份蜂蜜,将它们搅拌均匀,这种酱料可搭配玉米片食用。
Arroz con leche
当你翻开现西一的食谱,一种名为arroz con leche的食物总能第一时间进入人们的视野。这种把主食大米做成甜点的方法深深吸引着我们,不过西班牙甜点糖分的极高致死量又让我感到一丝害怕。这次,我们就在家尝试一下这道有名的甜点,去感受一下异国的风味。
100克大米,300克炼乳糖,全脂牛奶,1至3根桂皮,2片柠檬皮,一小勺盐,水,香草精(可不加)
开始制作:
1.在锅中放入牛奶和大米
2.加入柠檬皮和肉桂,要去掉柠檬上面白色的部分;
3.加入香草精,中火加热,让其保持在微微沸腾的状态,
持续搅拌20分钟,直到米饭变得浓稠,搅拌时要能看到锅底,此时加入炼乳或者糖,继续搅拌;
5.关火,将肉桂和柠檬取出,静止15分钟,时不时搅拌一下
6.将其分装在碗里,放置冰箱4小时
7.取出,撒上肉桂粉。
可乐饼——肖先生的餐桌
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大家都知道,可乐饼里并没有可乐,老婆饼里也没有老婆,海鲜饭里同样没有海鲜(人怒吼)。今天,就给大家呈上这个在无数动漫日剧中频繁出现的治愈料理——可乐饼。
食材有两个土豆,有盐,有火腿,有葱,有芝士,有栗粉,有三枚鸡蛋,还有面包糠
开始制作:
烧一锅水,往水中加入适量盐,将土豆去皮后切块,待水开把土豆放入水中。
2.煮土豆的期间,把火腿切成丁;小葱切成葱花
把煮好的土豆捞出来,将其碾成土豆泥,判断土豆是否煮好的方法是用筷子戳一下,若能轻轻戳进去就表示土豆已经煮好了。
在土豆泥里添加切好的火腿丁,添加葱花,添加马苏里拉芝士,然后搅拌均匀
5.在碗中磕入三枚鸡蛋,打散
轻轻把搅拌好的土豆泥捏成圆形,接着依次粘上粟粉(面粉可替代粟粉),再粘上鸡蛋液,最后粘上面包糠(面包糠俗称“过三关”) 。
准备一口油锅,用筷子去试探油的温度,把准备好的土豆饼放进锅里炸,炸至土豆饼浮起就行,注意不要一下子放太多土豆饼,否则容易破坏它们的形状。
8.切一些生菜丝做为配菜,挤一些美乃滋,或者自己喜欢的蘸酱
当然,家里蹲的日子很不好过,不过和在一线拼搏的医生相比,我们真的是无比幸福。我们坚信,只要每个人都能坚守下去,中国肯定能够战胜这次疫情。等疫情过去,我们在魏公村再次相聚,在小碧池畔一边聊天一边晒太阳,好不好呢?真心希望那一天能早日到来。
文案/生活部
排版/ñ工作室 林小傲
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