洋葱鱿鱼丝美味做法及喝中药能否吃鱿鱼丝的相关介绍
洋葱鱿鱼丝具体做法介绍鱿鱼营养丰富，肉质鲜美，是饭桌上常见的食物，洋葱与鱿鱼丝搭配，味道自然很美味，若想做得好吃又营养，洋葱鱿鱼丝具体该怎么做呢？下文介绍的方法可供了解。
目录
1喝中药可以吃鱿鱼丝吗
1、喝中药可吃鱿鱼丝吗
服用中药期间不可以吃鱿鱼丝，以免影响药效，因为服用中药要注意忌食辛辣生冷食物，还要忌食鱼腥等食物。此类食物多为咸寒而腥的东西，并且含有异性蛋白，容易引起过敏反应，多吃易伤脾胃并诱发疾病，所以脾胃有病的人不宜多吃，尤其是过敏体质的人更不能吃 。
2、喝中药为什么要忌口
忌口，一方面和服药关联紧密，即药后需要忌口，另一方面要留意与病情的关系，要依据疾病的寒、热、虚、实、表、里、上、下、五脏六腑等病因、病位、病性各方面，结合食物的性、味全面进行考量。凡是对病不利的饮食都在忌口范围内。
因为药食同源，所以食物和药物一样，具备寒、热、温、凉这四气，还有酸、苦、甘、辛、咸这五味，虽然食物的这些气味相对温和，可是对有些疾病依然存在不利影响，因此中医学要求辨证施膳。
若是患有热性病的人，或是本身身体有热的人，要忌吃温热性食物，比如红糖、饴糖、辣椒、胡椒、姜、葱、蒜、韭菜、狗肉、羊肉、鹿肉等；要是脾胃偏寒的人，要忌吃过于寒凉的食物，像黄瓜、萝卜、荸荠、梨、柿、蚬、蟹、河蚌、田螺等。
3、喝中药有什么禁忌
3.1、生冷
吃中药期间，各种生冷食物应该尽量避免食用，我国中医指出，生冷食物性质大多寒凉，食用后非常难以消化，而且生冷类食物食用后还具有刺激肠胃的作用，在这种情况下如果马上吃中药，将会严重刺激胃肠道，从而影响胃肠对药物的吸收。
3.2、辛辣
像葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等食物，在吃中药期间食用，会抵消中药效果，有的还会促发炎症，引起出血症状。
3.3、油腻
在服用中药期间，各种油腻的食物同样需要忌口，中医指出，油腻食物性质多粘腻，而且还有助湿生痰、滑肠滞气的特点，食用后会与药物混合，还会阻碍胃肠对药物有效成分的吸收，进而降低疗效。
3.4、腥膻
对于过敏性哮喘患者，在服用中药期间必须忌食腥膻之物，还应少吃鸡、羊、猪头肉、蟹、鹅肉等腥膻辛辣刺激之发物。对于过敏性鼻炎患者，在服用中药期间必须忌食腥膻之物，还应少吃鸡、羊、猪头肉、蟹、鹅肉等腥膻辛辣刺激之发物。对于疮疖患者，在服用中药期间必须忌食腥膻之物，还应少吃鸡、羊、猪头肉、蟹、鹅肉等腥膻辛辣刺激之发物。对于湿疹患者，在服用中药期间必须忌食腥膻之物，还应少吃鸡、羊、猪头肉、蟹、鹅肉等腥膻辛辣刺激之发物。对于荨麻疹等过敏性皮炎患者，在服用中药期间必须忌食腥膻之物，还应少吃鸡、羊、猪头肉、蟹、鹅肉等腥膻辛辣刺激之发物。因为这类食物中含有异性蛋白，部分病人特别敏感容易产生过敏，从而加重病情。
2洋葱鱿鱼丝具体做法介绍
具体做法介绍：
材料：
鱿鱼，青椒，洋葱，干辣椒，蒜，姜，葱，盐，鸡精，白砂糖等
步骤：
鱿鱼泡发有两个标准，既不能多也不能少，若泡发时间太少鱿鱼会变硬，若泡发时间太长味道会变淡，喜欢口感嫩一些的可以泡久一点，喜欢鱿鱼味重且比较硬口感的可以泡短一点时间。
2把所需配料都准备好
3切好的洋葱青椒，青椒破皮掏出芯和子
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加入少许油，将洋葱和青椒放入锅中爆香，当看到洋葱有些变色且变得透明，同时香味散发出来时，就把它们盛起来
往锅中加适量油，放入姜片，待爆出香味后，能去除鱿鱼的腥味。接着加入鱿鱼，再加入干辣椒，用大火进行爆炒，直至鱿鱼卷起来，且能看到鱿鱼有些变白色 。
洋葱鱿鱼丝的做法 超好吃且营养价值高
6加入洋葱青椒，翻炒均匀
7然后加入蒸鱼酱油，少许白糖，翻炒均匀
8加入少许水
盖上锅盖，用中火闷一分钟，进行翻一翻的操作，之后再闷一下。能够依据自身喜好添加适量的水，按照喜好保留合适的汤汁，接着将火开到小火，放入葱、鸡精、盐，这样就可以了 。
小技巧
1.水别放太多，鱿鱼会淡的。
2.闷的时间不宜过长，不然洋葱会瘪起来，青椒也会黄。
切鱿鱼的时候，要切鱿鱼有软骨的那一面，也就是里面那面，如此用大火炒鱿鱼才会卷起来，鱿鱼切块时可以切得大一些，这样炒出来鱿鱼卷得会更漂亮 。
4.鱿鱼可以加碱泡，这样可以泡开一点。
3鱿鱼怎么去腥
1、去掉鱿鱼的黑皮
鱿鱼体表有一层黑皮，这层黑皮是鱿鱼的保护膜，它具有一定毒性，还会影响成菜品质，所以建议大家把它去掉。实际上有很多人带皮一起食用，并未出现不良反应，只是做出的菜不好看 。
鱿鱼皮剥起来比较困难，下面给大家推荐一个经过实践验证的巧妙办法，能让你三分钟轻松剥掉鱿鱼皮。先把鱿鱼放进加了100克白醋的水里浸泡三分钟，接着取一个容器，多装点清水，把鱿鱼放进去。用刀在鱼背上划两刀，然后用手捏住鱿鱼的三角脑袋往下拉，如此就能把鱿鱼背上的皮拉掉。最后，把鱿鱼其他部位的皮也剥掉，就完成了。
2、清洗过程中给鱿鱼去腥
下锅之前用盐揉搓抓洗鱿鱼,能有效去除异味。
提前焯水这步必不可少。
新鲜度不高的鱿鱼表皮特别腥,烹饪之前一定要把它去除掉。
按照自身喜好，挑选大蒜、洋葱、生姜、柠檬、芥末油等调味料，这些调味料能起到去腥提味的作用。
3、用香料去腥
烹调香料种类多样，可供大家依据实际情形选用。葱含有挥发油，还含有葱蒜辣素。生姜含有姜醇、姜烯、姜酚。花椒和胡椒含有川辣素。八角含有茴香醇、茴香醚。桂皮含有挥发油、有机酸等。上述这些物质能让醛、酮等腥味成分发生氧化反应、缩醛反应或者酯化反应，可使食材的异味大幅减弱，还能起到增香的作用。 尤其是在烹制腥味比较浓的鱿鱼时使用,去腥增香效果更加明显。
4女人吃洋葱的好处
1、美白养颜
谷胱甘肽可以抑制黑色素生成，它对湿疹有改善作用，对皮肤炎有改善作用，对荨麻疹有改善作用，对肝斑也有改善作用。斛皮黄酮具备美白效果。
2、预防感冒
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洋葱味道辣，其性微温，具有发散风寒的作用，生吃洋葱能够预防感冒，在洋葱中白皮洋葱适合生吃。
3、帮助消化
洋葱味道具有较强刺激性，这种刺激性能够刺激胃肠消化腺进行分泌，进而增加食欲，起到帮助消化的作用。
4、降低血糖
洋葱能当作抗糖尿病药，因为在降低血糖的临床试验中，它确实有80%的效果，而且不会引发低血糖状态，是安全且有效的抗糖尿食品。
5、预防骨质疏松
洋葱所含的斛皮黄酮具备类似雌激素的作用，这种作用能和女性荷尔蒙相匹敌，也能和骨质疏松药物相匹敌，有研究报告指出，每天吃200至300克洋葱，能够有效预防骨质疏松。
6、防止老化
蛋白质糖化会致使身体机能下降，进而产生与老化相关的AGE物质，洋葱能够控制血糖，从而间接预防AGE生成，以此防止老化，斛皮黄酮是一种强力抗氧化物质，它可以抑制由自由基导致的老化 。
7、帮助清血
纤溶状态呈现出溶解纤维以使血液循环顺畅的特点，其高低和高血压、高血脂、动脉硬化等都有关系。依据实验结果，每周摄取足够洋葱的人，纤溶活性处于最高水平，而那些不吃或少吃洋葱的人，纤溶活性较低。由此可见，洋葱能够提高纤溶活性，进而达到清血的作用。
8、改善便秘
洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质结合，在大肠与肠内的细菌结合，形成硫化氢，硫化氢能促进肠蠕动。洋葱有丰富的可溶性食物纤维，能刺激肠，使肠的运动更旺盛。洋葱含有的寡糖能抑制肠内坏菌增殖，能有效改善女生常见的便秘症状。
9、预防癌症
洋葱具有防癌功效，这一功效源于它富含硒元素与槲皮素。硒属于一种抗氧化剂，它能够刺激人体免疫反应，进而抑制癌细胞的分裂与生长，与此同时，还能够降低致癌物的毒性。槲皮素可以抑制致癌细胞的活性，能够阻止癌细胞生长。一份调查表明，经常吃洋葱的人比不吃洋葱的人患胃癌的几率低25%，因胃癌导致死亡的人数少30%。
5洋葱可预防动脉硬化
什么是动脉硬化
动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，这种病变会让动脉管壁增厚，还会使其变硬，致使动脉失去弹性，造成管腔狭窄。动脉硬化是一种随着年龄增长才出现的血管疾病，它的发病规律一般是在青少年时期发生，到中老年时期病情加重并发病。男性患此病的人数比女性多，近年来，这种疾病在我国逐渐增多，已经成为导致老年人死亡的主要原因之一。
因此预防动脉硬化，日常饮食很关键。要戒掉吸烟酗酒等不良生活方式。平时烹饪要限盐。健康人群每人每天盐摄入量不得超过6克。如果有高血压家族史，每日钠盐摄入量不应超过4克。中度高血压患者盐摄入量不超过3克。
动脉硬化可以吃洋葱吗
洋葱对高血压病人有保健作用，对高血脂病人有保健作用，对心脑血管病人也有保健作用。它所含的前列腺素a1能扩张血管，能降低血液黏度，进而会降血压，能减少外周血管的血流量，能增加冠状动脉的血流量，有预防血栓形成的作用，能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。同时洋葱含有二烯丙基二硫化物，洋葱还含有含硫氨基酸，这些成分可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂的功能，还具有抗动脉硬化的功能。
洋葱对“富贵病”有很好的预防作用。近年来有发现，洋葱可有效预防“富贵病”。洋葱含有黄尿丁酸，它能使细胞更好利用糖分，进而降低血糖。洋葱还含有前列腺素，其可扩张血管，减少外周血管阻力，促进钠的排泄，让增高的血压下降。洋葱中含有少量棉子糖，棉子糖是一种功能性低聚糖，它是洋葱抵御恶劣环境（耐寒、耐旱）的重要糖类。棉子糖可增殖人体双歧杆菌，起到润肠通便、降脂降压等作用。
洋葱中含有二烯丙基硫化物，它能预防血管硬化，还能降低血脂。洋葱中能测到含槲皮质类物质，在黄醇酮诱导下形成的配糖体有利尿消肿作用。这些对肥胖、高血脂、动脉硬化等症的预防有益，与洋葱的燥湿解毒功能一致。
如何挑选好洋葱
市场上一般有白皮和紫皮洋葱。选哪一种呢?
白皮洋葱肉质柔嫩，水分含量高，甜度也高，长时间烹煮后会呈现黄金般的色泽，且有丰富的甜味；紫皮洋葱肉质微红，味道比较辛辣，从营养价值方面来讲，紫皮洋葱更具优势。不要抱怨切洋葱时眼睛太辣，它的辛辣具有发散风寒的作用，能杀灭感冒病毒，可用于治疗和预防感冒。我们能用一些小方法解决辣眼的问题。切之前，洋葱可放冰箱冷藏1至2小时，或者放冷水里浸一会儿，刀浸湿后切，就不会那么刺激。因洋葱辛辣，不宜一次吃太多，有皮肤瘙痒性疾病、胃病的人也应尽量少吃。
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