鲱鱼罐头的臭味有多难闻？吃鲱鱼罐头时需注意通风换气
人生在世，吃饭乃天性。许多人不但尝遍了国内的美食，还打算乘坐飞机出国旅行，去品尝异国的美食。然而说到此处，几乎没人喜欢吃罐头鲱鱼。有一回，我看到了一系列关于鲱鱼罐头的测试，看到博主面不改色心不跳地吃完了一整罐鲱鱼罐头，顿时让我怀疑那还是鲱鱼罐头吗？大多数人都吃过鲱鱼罐头，他们肯定不会忘记鲱鱼罐头所散发出来的臭味。与鲱鱼罐头的臭味相比较而言，那味道简直就是极为刺鼻，散发着浓浓的臭气。
鲱鱼罐头有多难闻？
吃鲱鱼罐头时需注意房间通风换气，不然房间会充满其味道。曾有一租客在屋内开心吃鲱鱼罐头，可在吃的时候，不慎将罐装酱汁洒在楼梯间和房间里。片刻间，房间里便充满了鲱鱼罐头的臭味。
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承租人看到了实际情况，将这件事的始末告知了房主。起初，房子的主人并未将此事放在心上。然而，当租客退房后，房主走进房子，闻到一股怪异的气味，察觉到后，立刻要求租客在规定时间内把房间恢复到原来的样子。
鲱鱼罐头的味道难道很难闻吗？青鱼罐头的臭味原理与臭鸡蛋相近。瑞典人通过独特的制作技巧和发酵工艺，慢慢用罐头发酵，鲱鱼罐头在发酵时容易产生臭味，这致使很多人无法接受很臭的鲱鱼罐头。
一罐鲱鱼缓解了荷兰人的温饱。欧洲中古时期，当地居民经历过食物极度匮乏的时期。贵族能用钱买到牛羊肉，而普通居民只能靠打捞鱼肉维持营养。生活在荷兰众多沼泽中的鲱鱼，成为荷兰居民眼中的重要事物。
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鲱鱼的保存期较短。荷兰人逐渐摸索出了一套贮藏鲱鱼的方法，且这套方法非常有效。长久以来，大多数欧洲居民都接受了这种方法。最后，就形成了一罐鲱鱼，这罐鲱鱼臭气熏天。
这时瑞典发生了一场无盐的争斗。没盐的瑞典人吃什么呢？可以吃鲱鱼罐头了，鲱鱼罐头对瑞典人而言是能救命的东西。随后，随着社会的发展，瑞典人把鱼和盐巴很好地融合起来再食用。精明的瑞典人在吃鲱鱼之前，通常会准备一大碗清水，这不是为了防止鲱鱼罐头太咸，而是要在罐头表面撒一层盐。人们进食时会有喉咙发酸的感觉。可是，那奇臭无比的鲱鱼罐头却是瑞典人最为喜爱的食物，每年都有大量的鲱鱼罐头被消费掉。
如今，有大概 20%的瑞典人喜爱吃罐头。一年能销毁 200 至 400 吨的鲱鱼罐头。然而，最高记录能减少 900 吨。在鲱鱼罐头越来越受青睐的同时，这促使欧洲鲱鱼罐头在世界各地得以流行。尽管亚洲人不喜欢吃罐头鲱鱼，但是越来越多的视频博客开始对罐头进行评价后，这使得鲱鱼罐头的消费市场和人群得以扩大。令人难以接受的鲱鱼罐头，却是瑞典人的挚爱。
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