夏季商场客流激增30%，丽达购物中心与泸溪河桃酥店业绩显著提升
随着天气的燥热，逛商场的人也在增多。丽达购物中心的总经理顾冰明显有所感受。自进入 7 月之后，来到丽达的客流有所增多。商场的客流量增幅大概近 30%。尤其在晚上的时候，市民在石老人沙滩游玩后感到疲惫，接着顺着海口路和秦岭路来到中心进行购物。
市民游客在商场开辟的社交空间参加活动
在城市的另外一端，泸溪河桃酥青岛万象城店的店长是高晓晨。他感受到了居民持续增长的消费热情，店内排队的人在不断增多，并且近几周的销售额也有不同程度的增长。
基本面数据从侧面给予了印证，消费者正在加快涌向商场。5 月到来，零售业的业绩增速加快了。数据表明，在 1 至 5 月份期间，全市限额以上零售业的销售额同比增长了 11.9%，比 1 至 4 月份提升了 1.9 个百分点。在端午假期期间，全市十大重点商贸企业的业绩与去年同期相比增长了 11.2%。
商业是城市与人进行对话的一个窗口，并且最能够代表城市的特色。在当前网络零售具有购物便捷性以及性价比领先的情况下，购物中心要将流量转变为“留量”，其秘诀是什么呢？未来青岛的商业还存在哪些增长的空间呢？
01
“躺赢”时代已去
青岛购物中心的面积在快速增长。统计数据显示，2022 年青岛市购物中心面积增加了超过 100 万平方米，人均商业面积已达到 0.56 平方米以上，达到了发达国家的水平。“量”的提升，一方面让消费者的选择极大地丰富了，增加了“买买买”的便捷性；另一方面，商业之间的竞争变得更为激烈，没有一定的本事迟早会被淘汰。
客流涌入购物中心，并非“自然而然”，背后无不是精心策划。
顾冰观察到，增长的客流主要集中在餐饮、超市这些方面。同时，体验性业态也是客流增长的集中区域，并且体验性业态是丽达的特色之一。今年 7 月 1 日，赶在旅游旺季来临之前。丽达购物中心花费数百万元，打造了一个 1800 平方米的“丽嗨星空公园”。这个公园正式对外开放。公园内设置了 8 米高的滑梯、路冲赛道、篮球场、撸宠区、露营棚、网球场、攀岩区。周末晚间，还增加了儿童歌舞表演和乐队演出。并且大部分项目都是免费的。
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丽达购物中心打造的丽嗨星空公园
购物中心不好好卖东西，为何会“不务正业”呢？从 2021 年火出圈的露营和飞盘等户外运动可以看出，消费者的兴趣点在向自我愉悦、亲近自然等方向发生转移。基于此，丽达购物中心打造了 1200 平方米的户外亲子乐园，并且取得了不错的效果，日均客流最高能够达到 3000 人。丽嗨星空公园是在亲子乐园的基础上进行再次开拓而形成的新的业态。它主要的面向对象是年轻人，能够为年轻人提供放松以及社交的场合。顾冰觉得，流量对于购物中心的生存而言是极为关键的，只有将流量留住，才能够留住品牌，这样商场才能够持续地循环下去。
购物中心除了满足人们的购物需求之外，正成为人们释放工作日压力的休闲娱乐场所。它的业态不再仅仅是餐饮、零售、电影院这“老三样”，而是向能够兼容滑冰场、游乐场、博物馆、艺术馆等文体艺项目的综合体转变。消费者在一座 mall 里就能够满足全天、全家的游购娱等各种需求。全球标杆性购物广场放眼望去，都在业态丰富度方面实现突围，都在品牌时尚度方面实现突围，都在场景体验度方面实现突围。
02
政府变身“产品经理”
商业该如何做，消费如何升温并没有固定的答案。政府在消费者前往购物中心的途中，担当起了“产品经理”的角色。政府会给出业态的优化方案，举办丰富多彩的框架活动，在关键时候给消费者提供一些“催化剂”，促使他们“下定决心”。
首店和新业态展现了商业的自我进化，其底层逻辑是要让消费者体会到购物中心的差异化和趣味性。近年来，青岛市在招引首店方面付出了很大努力，仅今年前 5 个月，就推动引进了达美乐、麻六记、木屋烧烤等多个首店项目，从而丰富了消费新场景。达美乐青岛首店于 4 月 29 日开业。它创下达美乐全球首月最佳开业销售额的新纪录。这从侧面反映出首店效应在青岛消费市场挑起了消费热情。
4月29日，达美乐比萨青岛首店在万象城开业
“亿惠青岛消费年”全年主题活动在年初启动，市商务局联合全市商贸企业陆续推出了“春日市集”“嗨购仲夏”等季节性促消费活动。通过“促销+文旅演出”等规定和自选动作，在全市掀起了促消费的高潮。即将启动的品牌日系列活动属于“亿惠青岛消费年”的一部分，在青岛优势产业“品牌”的引领下，青岛消费市场将会焕发出新的活力。
影响人们做出消费决定的因素有诸多方面，然而价格无疑是较为突出的一个。自今年开始，青岛市商务局全力为商场招揽客流，以提升消费。全市以及各区市依次发放消费券，其类别涵盖了汽车、家电、零售、住宿、餐饮、体育等领域，从而造就了一波又一波的消费热潮。今年 5 月全市发放了 5000 张汽车消费补贴资格券。11 秒的时间，这些券就被抢空了。预计通过这些券能够拉动 10 亿元的汽车消费。
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“产品经理”的角色不止这些。要以良好的市场监管环境，让消费者能够放心购买；以良好的城市面貌，让消费者能够舒心购买。还要大力提振实体经济、增加居民收入，让消费者安心购买。“产品经理”的核心理念就是用“用户思维”来打造良好的营商环境。
03
加速向未来
电商购物节证明了网络零售增长较为疲软，然而线下零售却开始往前行进。从诸多迹象能够看出，青岛的商业正在加快进行裂变，朝着业态更加齐全、层次更加丰富以及结构更加立体的方向不断推进。
新载体正在加快落地。现代商贸产业作为 24 条重点产业链之一，受到了高度重视，是全市构建产业链、强化产业链、补充产业链的重点。在前 5 个月里，青岛的现代商贸产业链一共促使 13 个项目签约注册，其中 50 亿元以上的项目有 3 个。中韩国际时尚城项目规模达百亿元，它将在城阳区被打造成为集商务、消费、文化等为一体的国际商贸服务综合体。不久前，位于李沧区的王府井商业综合体项目从重点准备项目被调入重点建设项目，这意味着国内头部商业品牌王府井在青岛的落地进度又向前迈进了一步。
存量载体在相互竞争中持续升级。今年 1 月，卓越集团收回了卓越大融城项目的管理权，并且正式把它改名为“青岛卓悦里”。据了解，未来卓越会进一步对商场业态进行完善，计划引入八合里牛肉火锅在青岛的首家店铺、戏岛戏剧、霸王茶姬的旗舰店、卿家姆小馆等品牌，以此来增强青岛 CBD 商圈的实力。7 月初，嘉年华澳乐购进驻了海信广场。海信广场表示，会利用高端品牌资源以及丰富的运营经验，给嘉年华澳乐购进行品牌和体验的全面更新，把它打造成具有标杆性的奥莱。
海信广场官宣入驻运营嘉年华澳乐购
近日，青岛市迎来了第五个综合保税区，即青岛空港综合保税区通过了验收。未来，基于此设立的跨境免税店将会使消费者能够在国内就能享受到“不出国门，畅买全球”的购物体验。
可以预见，在不久的未来，青岛的商业故事将更加丰富多彩。
作者|丁倩倩
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