皮皮虾的营养价值解析：高蛋白低脂肪的健康海鲜选择
一、皮皮虾的营养价值1、蛋白质
皮皮虾的蛋白质含量极高，达到 20%那么多。我们知晓蛋白质和人体正常生命活动存在极为密切的关联。因此，在平常的膳食当中，我们务必得注意对蛋白质的摄取。
2、碳水化合物
皮皮虾每 100 克含约 4.95 克碳水化合物，这些碳水化合物进入人体后能直接分解为人体供能。
3、纤维素
皮皮虾属于肉类食品，其中含有少量纤维素。这种纤维素能促进肠胃蠕动，促使粪便尽快排出体外。如此一来，就能有效避免毒素在体内堆积，防止出现色斑、痘痘等皮肤问题。
4、脂肪
皮皮虾的脂肪含量不高，100 克皮皮虾含 2.28 克脂肪。有人认为摄入脂肪会使身体发胖，然而适量脂肪对人体健康有益。比如一些脂溶性维生素需脂肪才能被人体吸收。
二、皮皮虾的功效与作用
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皮皮虾口感鲜嫩多汁，入口的肉肉带有淡淡的甜味，十分嫩滑，口感极佳。与其他同类海产品相比，皮皮虾的腥味较少，鲜味更浓。皮皮虾除了口感优良外，其功效作用也是受欢迎的主要因素，吃皮皮虾有诸多好处，下面为大家详细介绍。
1、增强免疫力
皮皮虾含有蛋白质和纤维素等营养成分，能增强人体免疫力，对肾虚阳痿、畏寒、腰膝酸软等病症有辅助食疗作用。
2、通乳汁
把鲜虾研磨成碎末，然后用黄酒送服，这样能够治疗妇女乳汁少或者没有乳汁的情况。
3、镇静安神
皮皮虾含有三种重要脂肪酸，能为大脑提供营养，能让大脑长期保持精力集中。
4、有利于产后恢复
皮皮虾的肉质很鲜嫩，并且容易被消化。对于那些身体本身就比较虚弱的人群，以及病后需要进行调养的人群而言，它是一个不错的选择。
5、预防动脉硬化
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皮皮虾中的镁能调节心脏活动，对心血管系统有保护作用，可减少血液中胆固醇含量，起到预防高血压、心肌梗死等疾病的作用。
三、吃皮皮虾的坏处
1、寄生虫太多
皮皮虾是常见的海鲜产品。很多爱吃虾的人很喜欢它。然而，不正确的吃法和处理方法会影响皮皮虾的养生作用，还会对健康造成损害。皮皮虾生长在海水中，由于海水污染等因素，它很可能被污染，进而产生大量寄生虫卵。
2、易中毒
皮皮虾含有大量蛋白质成分。虾肉水分含量相对较高。高温天气下，容易加快其分解变质速度。进而会形成组胺类物质。组胺类物质是带有微量毒性的物质。若被人体食用，容易造成中毒等不良症状。
3、腹泻
皮皮虾性属寒凉。原本就具备致使脾胃虚寒的功效。在室温下放置过夜的皮皮虾，即便没有生成大量毒素，也会滋生细菌。食用之后，会对肠道菌群造成扰乱，进而引发腹泻。情况严重时，还可能出现疟疾。
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