11月15日！全国主流媒体走进洪湖莲藕品牌核心地
原文链接：11月15日，一场以“洪湖莲藕·清甜可口”为主题的全国主流媒体探访活动在洪湖莲藕品牌的核心区域拉开帷幕。此次活动汇集了全国各地的百余名主流媒体记者、关注“三农”和美食领域的博主，以及莲藕主产区的代表们。他们一同踏入湖北荆州洪湖，亲身体验莲藕从藕塘生长到端上餐桌的完整过程。
上午的参观活动告一段落之后，政府相关部门、学术界以及产业界的专家和代表们，先后接受了媒体的深入访谈，他们为洪湖莲藕产业的繁荣发展注入了动力，提出了宝贵的意见和建议。
洪湖市委常委、市政府党组成员周智虎指出，洪湖莲藕的年产量高达近30万吨。在莲藕种植方面，洪湖市拥有22万亩的常年种植面积，这一数字占据了全省的18%。在产量上，年总产量接近30万吨，占全省总量的17%。而在加工产值方面，洪湖市达到了25亿元，这一比例占据了全省的36%。近年来，洪湖市的莲藕种植面积、加工产值和市场份额始终位居全国前列。
莲藕加工领域共有46家企业、77家合作社以及11家家庭农场参与，其中一家企业获得国家级认证，五家为省级重点龙头企业。该产业推出的莲藕系列产品分为四大类，共计56个品种，包括藕汤、藕带、荷叶茶和莲子等，它们分别占据了全国市场的72%、67%、53%和32%份额，有力地维护了洪湖莲藕在行业中的领导地位、示范地位以及核心地位。
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为了显著推动洪湖莲藕产业的繁荣，我们付出了诸多努力。周智虎指出，首先，我们加强了工作团队的建设，设立了洪湖莲藕事业发展中心。其次，我们着重于产业规划的强化，邀请了国内知名设计机构进行“洪湖莲藕”品牌的顶层设计，并加强了该品牌的宣传力度。再者，我们致力于种业创新，与武汉市农业科学院携手研发了具有粉糯香甜核心品质的“鄂洪1号”洪湖莲藕。四是强化基地建设，积极推动湖畔万亩莲藕产业向标准化种植示范基地迈进。在峰口镇和乌林镇分别打造了两个千亩规模的绿色、高产、高效标准化种植基地。五是提升流通渠道，成功设立了洪湖莲藕产业供应链平台公司，该平台已有124家会员加入，交易额累计达到3亿元。同时，正积极筹备在湖北农展中心设立“洪湖莲藕馆”。我们持续加大科研创新的资金投入，不断提升加工技术水平，并着力完善标准体系，以此加速推动洪湖莲产业向高质量发展迈进。对于产业的未来走向，周智虎如是阐述。
近期，洪湖电商领域呈现出迅猛的发展势头，该市电子商务注册主体数量已达到755家，其中涉及莲藕产业的主体高达682家。在抖音平台上，粉丝数超过10万的农产品网红主播有17位。2023年，洪湖市快递出口量达到了1586万件，其中，与洪湖莲藕产品相关的快递出口量接近1350万件。此外，洪湖莲藕的在线销售额大约为8亿元人民币。预计2024年全市快递出港件将突破2000万件。
洪湖市，一个以农业和水产为主导的大市，正致力于推动第一、第二、第三产业的深度融合。该市正着力打造农副产品精深加工的百亿级园区，并致力于发展农副产品百亿级产业。同时，电子商务产业已成为农副产品销售的关键途径，为乡村振兴提供了强有力的支撑。
周智虎向有意向的顾客推荐，他们可以前往全国各大连锁超市选购洪湖莲藕，例如盒马鲜生、钱大妈、东方甄选、武商超市等。此外，消费者还可以通过拼多多、淘宝、京东、抖音等电商平台找到正宗的洪湖莲藕。
明年有望实现超过100亿的综合产值目标。今年8月，湖北省委农办颁布了“莲七条”政策，旨在将“洪湖莲藕”品牌建设提升至省级战略层面，此举为洪湖莲藕产业的快速发展带来了前所未有的重大机遇。
我们以“莲七条”为核心，成功打造了湖北省洪湖莲藕产业研究院，并设立了洪湖莲藕事业发展中心。该中心负责人张献忠向记者透露，政府每年拨款1000万元，专门用于推动洪湖莲藕产业的繁荣，这包括对品种改良、品牌塑造以及标准化种植基地的建设。此外，政府还在不断加强对企业各方面的扶持，涉及市场流通、供应链的构建等多个方面。
洪湖莲藕的种植面积常年超过二十二万亩，其总产值高达六十五亿元。“洪湖莲藕”已被列入农业农村部农业首批品牌精品培育计划，以及全国“土特产”首批推荐名录之中；同时，“洪湖莲子”、“洪湖藕带”、“洪湖莲藕”以及“洪湖荷叶茶”均被认定为国家级地理标志产品。
确保洪湖莲藕顶层设计的完善，今年年底，未来五年甚至十年的莲藕产业发展，将确立一个清晰的路径。张献忠表示，洪湖市正从品种、基地、品牌等多个维度着手，致力于推广洪湖莲藕至全国市场，“我们的追求是成为国内领先，国际知名，明年力争实现超过100亿的综合产值。”
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洪湖莲藕为何独特、最受欢迎？
洪湖之所以能产出如此甘美清脆的莲藕，武汉市农业科学院蔬菜研究所的研究员柯卫东指出，这是因为洪湖市得名于我国江汉平原最大的淡水湖——洪湖，全市拥有大小湖泊共计102个。洪湖位于北纬30度，属于亚热带湿润季风气候，光照充足，雨量丰富，气候温和湿润，夏季炎热冬季寒冷，降水主要集中在春夏两季。这样的气候资源优势，为洪湖莲藕的独一无二品质提供了孕育的土壤。洪湖市在莲产业领域已经成功培育了四项国家地理标志产品，分别是“洪湖莲子”、“洪湖藕带”、“洪湖莲藕”以及“洪湖荷叶茶”。此外，该市还被认定为水生蔬菜中国特色农产品优势区，而“洪湖莲藕”更是荣幸地被纳入农业农村部2022年的农业品牌精品培育计划之中。
洪湖的莲藕形态修长且丰满，淀粉含量较高，口感香脆清新利口，煮成汤容易烂熟，肉质肥美，炒制后甜脆可口，炖汤则容易变得粉糯。它既可以直接食用，也适合加工，并且还具有药用价值，能够清肺、通气、止血等多种功效。柯卫东这样说道。
市场验证表明，洪湖莲藕备受青睐。楚菜界知名品牌来菜藕汤的采购部总监张藤洪透露，餐厅招牌菜品——粉糯香甜的排骨藕汤深受顾客喜爱，几乎每桌都会点，日均销量高达5000份。该餐厅所采购的莲藕原料，均为洪湖莲藕。据统计，来菜藕汤每年需采购200万斤洪湖莲藕，且这一采购量正逐年攀升。
好食材，一定会被更多人看到。
武汉餐厅供应的排骨藕汤中，有半数选用的是洪湖出产的莲藕。中国烹饪协会副主席、武汉餐饮业协会会长刘国梁指出，洪湖的青泥巴莲藕煲汤口感细腻、粉糯可口，这种粉糯的特质，主要归功于洪湖优越的地理环境。那里水生动植物的腐烂沉积形成了肥沃的青泥巴，这种土壤条件非常适合莲藕的生长。洪湖出产的莲藕形态修长，体积丰满，淀粉丰富，炖煮成汤后口感绵密、香气扑鼻，因而深受广大消费者的喜爱。
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