疫情下身心俱疲，探寻国内8座适合旅居的清静安逸县城
久居繁华都市，我愈发向往那些宁静祥和的小城，尤其在经历了疫情的洗礼，身心俱疲的这两年，更渴望寻一处山清水秀之地，短暂停留，让心情得以舒缓，将忧愁与烦恼一同驱逐至遥远的天际，这正是我所追求的悠闲自在的慢节奏生活。国内共有八座县城适宜短暂停留，它们环境宁静、生活悠闲、节奏舒缓，不妨挑选其中一座作为起点。从今日起，笔者将开始向各位知友逐一介绍！
此处乃皖南之神秘之地，四周群山环抱，山谷宁静祥和，生态环境优越，森林覆盖面积竟达81%，乃我国茶叶主产区，被誉为原生态最美山乡，正是安徽池州的石台县。
石台县城人口不过十万，宛若现实中的世外桃源。这里洋溢着皖南山村的独特风情，古村落中的老建筑历历在目，山水田园风光旖旎，白墙黑瓦相映成趣。徽派建筑与文化底蕴深厚，质朴无华，让人在此能寻找到对世外桃源的所有憧憬。
位于安徽的这片土地，独享“富硒”之美誉，是富硒米和富硒茶的主要出产地。得益于优质的空气、优美的环境和清澈见底的溪水，这里更是安徽的长寿之地。商业氛围相对淡薄，反而增添了几分宁静与和谐，是心灵得以沉淀、享受宁静生活的理想之地。此外，房屋众多且租金低廉，每年仅需二、三千元，因此众多人初次到访便为之倾心，成为隐居养生的绝佳选择。
仙寓山位于黄山西脉，风光旖旎，环境幽静，被誉为仙人栖息之所。游客可以游览古徽道，品尝富硒茶，攀登仙寓峰。这里的大山村位列全国三大富硒村之一，拥有众多提供包吃包住的农家乐，收费标准为每人每天80元，非常适合那些想要短期放松心情、静心思考的游客。
秋浦河，安徽省唯一获评“全国最美家乡河”的河流，李白曾五次踏足此地，并为之创作了超过五十首诗歌。
牯牛降位于安徽省，被誉为“西黄山”，其山川风光秀丽，拥有众多保存完好、风格古朴、远离尘嚣的古老村落。
石台县位居我国三大富硒地区之列，其土壤中蕴含着丰富的硒元素。因此，这里孕育了众多高品质的富硒食材。将这些食材与徽州独特的美食文化相结合，再经过当地人民精心巧妙的烹饪，便诞生了风格独特、特色显著的石台风味。
石台一品锅
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石台“一品锅”别称“三层楼”或“五层楼”，其烹饪技艺精湛，选材广泛，核心食材包括本地的小竹笋、晒干的豆角、萝卜丝或萝卜片、煎制豆腐、山芋粉条、猪肉、挂面以及葱、蒜等调料，经过精心烹制而成。
石台一品锅的寓意同样十分深远，它寄托着美好的祝愿，希望顾客的生活能够步步高升，享用笋子（寓意生子），品尝豆腐（象征幸福），吃面条（预兆长寿），吃干豆角（代表步步高升），享用山芋粉圆子（象征团圆）……
富硒土猪肉
在美食界中，猪肉无疑是分量最重的角色之一。以猪肉为主料的佳肴种类繁多，每道都有其独特的风味。石台的特色是富硒土猪肉，这种富含营养的富硒土猪肉，经过农家独特的烹饪方法精心烹制，待到一定程度后，再置于小碳锅中，用微火慢慢炖煮，使其入味。炖出的猪肉色泽鲜红、光泽饱满，香气扑鼻，入口肥而不腻，口感香醇浓郁，让人回味无穷，难以忘怀。
地锅灵芝兔
地锅灵芝兔，承载着悠久的历史，同时拥有鲜明的地域风味；厚重的铁锅中，兔肉被浓郁的油脂和酱料炖煮，汤汁浓郁；兔肉香气扑鼻，口感醇厚；锅边还贴有香脆的饼子，搭配着辣味十足的汤汁，令人回味无穷。
腊味河鳜
“桃花流水鳜鱼肥”这句诗，勾起了众多食客对鳜鱼美味的向往，然而石台人在烹饪鳜鱼上有着独到的技巧，他们制作出的腊味鳜鱼，将腊香与“年年有余”的美好寓意巧妙融合，正适合在岁末佳节时，全家人围坐一起共享这份温馨。
螺蛳烧鸡
螺蛳与烧鸡，这两样看似风马牛不相及的食材，却巧妙地融合了秋浦河的鲜美与家禽的醇厚，意外的搭配竟然激荡出令人称奇的佳肴，让人不禁为之赞叹。
薏米猪肚汤
薏米享有“禾本科植物之冠”的美誉，其内含多种氨基酸和维生素，营养价值极高，且具有药用价值。与猪肚搭配烹饪，更增添了滋补的效果。在寒冷的冬日，品尝一碗热腾腾的薏米猪肚汤，整个人都会感到温暖舒适。
富硒茶香虾
石台之地，既为山乡亦为茶乡，故而将茶叶融入菜肴，成为了当地的独特风味；清新的茶香能够中和食材的腥膻，更在口中留下了一抹淡雅的茶香。
苦槠豆腐
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苦槠豆腐，亦称槠栗豆腐，是石台山区一道别具一格的美食。它由苦槠树的果实精心制作而成，需经过暴晒、浸泡、磨浆、过滤、加热、冷凝成块、切割以及水中轻漂等多个复杂工序，最终形成一块美味的“豆腐”。
石台蒿子粑
清明时节临近，精选最嫩绿的蒿子，清洗至净，捣成泥状，浸泡去水，挤干水分，接着用米粉和水调和，混入腊肉等调味品，制成圆形的粑粑。蒿草的清香与米粉的柔糯相融合，味道鲜美，令人垂涎。石台蒿子粑既可放入蒸笼蒸熟，亦可在蒸熟后用香油煎炸至两面金黄，外皮酥脆，内里柔软。
石台山芋圆子
春节期间，人们最期待的便是阖家团圆，这自然离不开“圆子”这一传统美食。各地圆子风味各异，在石台，田间地头常见的山芋，成了石台人家宴上的一道佳肴。这些山芋圆子，汇聚了多种食材，味道尤为鲜美。
石台的风味佳肴远非仅限于此，诸如七井腊味香肚、富硒薏米羹以及羊肚菌烧肉等，每一道都是令人难以忘怀的美食。
石台人热爱生活，他们对早餐的讲究更是毫不含糊。清晨时分，他们总会享用一份外皮酥脆、内馅松软，肉质鲜嫩多汁的石台锅贴饺子，每一口都能感受到馅料的爆汁，从而开启充满活力的新一天。
虽然石台地方很小
但是美食却很多
一年四季，一日三餐，从早到晚
石台都能满足知友的胃
鸡鸭鱼肉，山珍时蔬
真是一样都不能错过!
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