开放式厨房如何避免油烟？侧挂式抽油烟机与玻璃墙的完美解决方案
开放式厨房空间较大，整体性很强。因此，越来越多的人选择把厨房改造成开放式。此时就出现了一个令人头疼的问题，即油烟问题。那么，开放式厨房如何避免油烟呢？以下是秀巢网小编为您搜集的方法，希望对您有所帮助。抽油烟机采用侧挂式，它距离灶具较近。同时要使用功率在 210 瓦以上的电机。这样能使排油烟的效果很好。加大抽油烟机的功率后，相对而言，进风口较深的深灶式油烟机的排烟性会较好。
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玻璃墙具有通透和隔烟的特点。许多人既希望厨房具备开放功能，又想阻隔油烟，那么用玻璃墙来处理是最好的选择。它既通透又能起到阻隔作用，并且隔音效果非常好，厨房里的噪音在外面基本上听不见。做玻璃墙最为重要的是找到镶玻璃的框架，当前市场上有不锈钢的和木质的，价格存在较大差别。提醒：玻璃墙存在不足，它不能像轻体墙那样在上面挂东西，仅能用于隔断和装饰。然而，在通透感方面，玻璃墙比轻体墙好很多。不过，玻璃需要时常清理，要是油烟较大，时间长了污物就会积累在一起，难以清洗。倘若玻璃墙的面积过大，清洗起来就会更加麻烦。
如果采用推拉门形式，那么有固定滑轨、吊轨等多种选择。倘若推拉门的五金件质量不佳，时间一长，推拉的器件就容易出现损坏情况。使用普通的合叶门时，仅仅依靠合叶的咬合力量，是经受不住时间考验的。对此，可以考虑采用地簧，这样门无论向里还是向外，都能够开合得非常自如。
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可以用局部隔断的方式来处理，仅把产生油烟较多的部分，像灶头等操作区隔离开，或者借助帘子、推拉门等进行隔断，如此一来，油烟就能被有效地聚集到一起，便于排出室外。然而对于这种开放式厨房来说，必须要留意户外风向，烟机、排气扇等还得有防止倒流的控制阀，不然就极易把油烟吹回室内。
把厨房做成局部开放的形式，仅让一个窗台大小的位置与餐厅相通。这样一来，防油烟的效果会比较好。炒菜时，可以用玻璃、帘子或者其他东西进行遮挡。等做饭完毕，待油烟排干净后，再将挡板拿开，这也是一种可行的方法。
使用无烟炒锅，外界对其评价并非很高。然而，它对于减少油烟排放是有一定效果的。
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