聊城市人民医院谷万里博士分享冬季养生保健知识：暖背防病，健康长寿
冬季养生保健知识讲座冬季养生保健
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所以，在寒冬时节适宜温暖背部。假设背部保暖状况不佳，风寒之邪很容易经由背部侵入体内，从而损伤阳气，进而引发腰背疼痛，或者让原本的疼痛复发并加重。并且还有可能通过脊神经对上下肢的肌肉、关节以及内脏产生影响，导致各种不适，甚至引发疾病。对于患有过敏性鼻炎、风湿痛、慢性支气管炎、支气管哮喘、胃和十二指肠溃疡以及心血管疾病的老人而言，背部保暖格外重要。老年人冬季最好准备一件皮背心或者棉背心，把前胸和后背保护好，这样就能平安度过冬天。寒冷会让人体裸露部位的毛细血管收缩，血流变得相对缓慢，导致耳、鼻、手等远离心脏的部位经常发生冻疮。这些部位应该经常涂抹一些护肤油脂，并且适当进行按摩，外出的时候可以戴上帽子、耳套、口罩、手套等，用来防寒保暖。老寒腿属于中医痹症的范畴，它在现代医学中相当于风湿性关节炎、类风湿性关节炎、骨性关节炎等骨关节病。其中，受累的关节主要是膝关节，常常会出现关节疼痛的情况，有时候还会伴有肿胀，在上楼下楼或者蹲下站起的时候，疼痛会加重。患有本病的老人，应当注意腿部的保暖。
冬季饮食应以多温少寒为原则，以保阴潜阳作为指导思想。传统养生学把我们日常吃的食物分成寒凉、温热、平性这 3 大类。冬季气候寒冷，为了达到御寒保暖的目的，人们应当多吃一些具有温热性质的食物，同时少食用寒凉生冷的食物。肉食有鳝鱼、鳙鱼、鲢鱼、鳟鱼、虾、海参、鸡肉、羊肉、狗肉等。寒性体质的人常有手足不温、面色黄白、喜爱热食等表现，可适当食用姜、葱、橘子、鸡肉、牛肉、羊肉、狗肉、酒等；热性体质的人多有手足温暖、面色红赤、喜爱冷食、尿黄等情况，可适当食用白菜、西瓜、梨、百合、葡萄、萝卜、鸭肉、猪肉、甲鱼等。冬季的气候既枯燥又寒冷，人体皮肤会变得干燥，有些人还会出现便秘的情况，其中一个原因是饮水量减少了，水分仅仅从食物中获取，无法满足人体体液平衡的需求。如果不另外补充的话，皮肤细胞会因为缺水而收缩，从而形成皱纹，并且弹性会降低；与此同时，人体代谢所需要的大量水分无法得到满足，结肠内的水分被吸收掉，就会导致便秘。
冬季应多喝水，这样能使肌肉柔软、皮肤滋润。还要多食蔬菜、水果等含多种维生素的食物，以防皮肤皲裂。冬季素食养生适合喜欢素食的人，也适合血脂高的人。有句谚语说，冬吃萝卜夏吃姜，就不用劳烦医生开药方了；萝卜上了街，药铺都不用开了。虽有些夸张，但很有道理。萝卜具有顺气消食的功效，能止咳化痰，还可除燥生津，有散瘀解毒、清凉止渴、利大便等作用。例如，用白萝卜煎汤，就可以治疗伤风感冒；把萝卜、生姜、蜂蜜用水煎服，能治疗咳嗽、哮喘；将白萝卜汁和藕汁混合服下，可治吐血、便血等。这些方法既简便，又有效。另外，像核桃、栗子、红薯、藕、木耳、胡麻等物品都是有益的食品。冬季养生适合多吃热粥。因为粥能够补充液体、增添精华，并且水分含量充足，容易被人体消化和吸收。在我国民间，有在冬至时吃赤豆粥以及在腊月初八吃粥的习俗。
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“腊八粥”有常吃的习惯，此类粥能增加热量和营养。此外，小麦粥可养心除烦，芝麻粥能益精养阴，萝卜粥可消食化痰，胡桃粥能养阴固精，茯苓粥可健脾养胃，大枣粥能益气养阴等。除了依据上述进补事项进行冬季滋补外，还应结合当地具体情况进行合理的进补调配。中老年脾胃虚弱者，早餐适宜食用粥类。因为这样有利于和中、益胃、生津。例如，百合红枣糯米粥能够滋阴养胃；百合莲子粥可以润肺益肾；百合杏仁粥能够祛痰止咳；扁豆粥能够健脾和中；生姜粥能够御寒止呕；胡桃粥能够润肌防燥；松仁粥能够润肺益肠；菊花粥能够明目养神；山药粥能够健脾固肠；甘菊枸杞粥能够滋补肝肾。
可依据自身实际情况挑选不同的粥来食用，这样能让脏腑阴阳气血保持和谐，以达到滋补身体的目的。传统养生学有“春夏养阳，秋冬养阴”的说法，冬季进行养阴补肾是养生保健的重要举措。在滋补肾阴时，也应当注意选取偏于温性的补益中药，像熟地黄、制首乌、枸杞子等。最好采用药膳等药食结合的方式。一些有补益作用的中成药，携带和服用都很方便，在冬季进补时是较好的选择。比如肾阴虚的人服用六味地黄丸，肾阳虚的人服用肾气丸、鹿茸膏，气血两虚的人服用十全大补丸等，这些中成药都有较好的进补作用。中医药学把中药传统剂型分为汤、膏、丹、丸、散这五大类，其中的膏剂有内服和外敷两种。内服的膏剂就是膏滋方。
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