猫山王榴莲的苦味之谜：为什么它又贵又苦？揭秘榴莲的独特魅力与营养价值
奢侈的“苦味”猫山王榴莲
猫山王榴莲是很多人喜爱又厌恶的水果。很多人受不了榴莲的味道，觉得它很臭，然而也有很多人非常喜欢吃榴莲。不过，它的价格确实很贵。猫山王榴莲是一种营养较高的水果，但不要过量食用，否则会上火。有些人在吃榴莲时会感觉到苦味，这是怎么回事呢？榴莲为什么吃起来会有苦味呢？
为什么有些榴莲是苦的
很多榴莲有苦味并非是变质导致的。其原因只是它熟过头了，或者还未成熟。有些优质的榴莲会呈现出甜中带苦的口感。因此，榴莲发苦并不是大问题，依然可以食用。
猫山王榴莲是苦中带甜的品种，“苦”是其特质。它的果肉颜色金灿灿且黄澄澄，外面油光水滑，如同打了蜡一般。猫山王有老树产的榴莲和新树产的榴莲。树龄越老的榴莲越苦，然而这种苦味并非纯粹的苦。猫山王榴莲给人一种苦后回甘的感受，先是甜，接着苦，然后又甜。一口吃下，先是苦，随后转为甜，就如同大多数人的生活那样，苦涩与甘甜不会同时出现，但总是紧密相伴。初次尝试的人或许会不习惯，不过吃过几次之后，就会喜爱上这种带有苦味的榴莲了！
温馨提示：吃榴莲需要注意什么
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咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食。
榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，不宜食用。
热气体质的人吃榴莲会使病情恶化，对身体无益，不宜食用；喉痛咳嗽的人吃榴莲会让病情加重，对身体不好，不宜食用；患感冒的人吃榴莲会导致病情恶化，对身体无益，不宜食用；阴虚体质的人吃榴莲会使病情加重，对身体不好，不宜食用；气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
中医有这样的观点：榴莲的性质是温热的。如果人们吃得过多，就会导致燥火上升。并且还会出现湿毒的症状。要是想缓解这种不适的情况，就应该多喝水。
榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。
老年人要特别留意，榴莲的果汁比较黏稠。这种黏稠的果汁容易阻塞咽喉和气管，从而引发窒息的情况。所以，老年人必须少吃榴莲果汁，并且在吃的时候要慢慢吃。
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成熟后自然裂口的榴莲，其存放时间不宜过长。倘若嗅到一股酒精味，那就意味着它一定变质了，千万不可进行购买。
因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。
榴莲有好处，但一次不能吃太多。榴莲富含纤维素，它在肠胃里会吸水膨胀，要是过多食用，就会阻塞肠道，进而引起便秘。
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