猪肚的营养价值与功效：补虚损健脾胃，适宜虚劳瘦弱者食用
猪肚味甘，性微温，归脾、胃经猪肚的作用与功效
功效：治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积
禁忌人群：高血脂患者忌食
适宜人群：虚劳瘦弱者、中气不足、体虚之人小便颇多者
1猪肚的基本介绍
猪肚是猪科动物猪的胃。它具有诸多功效，能治虚劳羸弱，能治泄泻，能治下痢，能治消渴，能治小便频数，能治小儿疳积。同时，可用猪肚烹调出各种美食。猪肚中含有大量的元素，如钙、钾、钠、镁、铁等，还含有维生素 A、维生素 E、蛋白质、脂肪等成分。
2猪肚的营养价值
猪肚含有大量的元素，包括钙、钾、钠、镁、铁等。猪肚还含有大量的成分，有维生素 A、维生素 E、蛋白质、脂肪等。
猪肚包含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等物质。它具有能够补虚损以及健脾胃的功效。这种功效适用于气血虚损的人以及身体瘦弱者食用。
3猪肚的功效与作用
猪肚含有蛋白质，猪肚含有脂肪，猪肚含有碳水化合物，猪肚含有维生素，猪肚含有钙，猪肚含有磷，猪肚含有铁等，具有强大的功效与作用。
1、健脾胃
可用于治疗小儿疳积等症。
2、补气
清代食医王盂英有经验，怀孕妇女若胎气不足，或者屡次患半产以及娩后身体虚羸，将猪肚煨煮至烂熟像粥一样，频繁服食是最为适宜的。倘若同火腿一起煨着吃，就更加有补益作用。
3、补虚
男子出现虚弱且遗精的症状。准备一枚猪肚，将带心连衣的红莲子放入猪肚中。然后煮成糜状，再将其杵成桐子大小的丸状。每次用淡盐汤送服三十丸。
4猪肚的宜忌人群
猪肚是猪科动物猪的胃，能够用来烹调出各种美食，一般人群都可以食用。它具有的特殊功效，特别适合以下这些人群食用：
1、适宜虚劳瘦弱者、脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；
2、适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；
3、适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。
高血脂患者忌食猪肚。因为猪肚含有胆固醇的量是最大的，所以高血脂患者绝对不能够吃猪肚。高血脂患者别吃太油腻食物，需注意低脂和低钠饮食。应多吃韭菜、菠菜、芹菜、葱等新鲜蔬菜，这样能有效降低胆固醇，减少胆固醇在血管壁的沉积，利于血压调控。并且适当锻炼身体，戒烟戒酒、戒怒等都比较有帮助。
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