夏天不想开火做饭？9款方便速食测评来帮你

am928

夏天，对吃货而言，并非友善的季节，出门得靠义气，逛街要有勇气，打开厨房门，那闷热简直令人窒息，根本没勇气踏入厨房！

更不要说开火做饭了！遵循夏季尽量避免开火的原则，小小值挑选了9款不同种类的方便速食，想看看不依靠外卖，不依靠做饭，能否通过这些方便食品吃上一顿还不错的餐食？期望能帮助不想开火做饭的你，轻松吃上一餐~

本次选择了自热米饭，选择了自热酸辣粉，选择了自热火锅，选择了冻干方便面，还选择了速食粥，这些商品究竟是不是能完美还原本来的味道？

汤粉类我们挑选了当下较热门的品牌，想瞧瞧它们是否名副其实。至于速食豆花，选择它纯粹是出于好奇！豆花真的能够被冲调出来吗？

皇上皇 自热广式腊味煲仔饭

皇上皇推出了自热煲仔饭，广东人对该品牌的腊味颇为认可，只是不清楚其煲仔饭口味怎样？

拿到它的时候我，我的心情是复杂的

本期测评参与度极其火爆，其余物品均被抢购一空，唯独这个煲仔饭被单独留下。原因何在？拿在手中顿感心凉：除米饭与下饭的萝卜丁外，一包仅有20g香肠和20g酱肉，这点量怎能吃饱？后来事实证明我错了……

第一次吃自热米饭，我个人感觉很新奇，米饭处于全干的状态，会让人产生一种在现场煮米的错觉，放好水，再放入少得可怜的40g香肠，静静等待15分钟后就可以开吃了。

期间发生了一个小插曲，自热米饭的威力十分惊人，我发现桌子被自热碗弄得滚烫，桌子差点变形，于是只能赶紧将其转移到安全位置。由此能够看出，自热米饭使用起来是存在风险的！加热的时候一定要千万注意！

加热到一半时，腊肠酱肉的味道开始顺着蒸汽往外飘散，整个办公室都弥漫着肉香，紧接着放入它自带的致美斋酱油和辣萝卜，此时这个味道比外面一些煲仔饭还要好吃！

说实话，自热米饭口感有弹性且比较独特，不过做不出煲仔饭锅巴的质感，然而这种味道说是很棒的腊肠拌饭也可以，因为里面的酱肉和腊肠非常好吃，腊肠特有的香气充满舌尖，回味带点甜，再配上香辣爽口的萝卜丁，不说了，我去下单了。

特意看了眼成分表，腊肠酱肉是皇上皇自家工厂生产的，是有着百年历史的老牌酱肉，怪不得味道如此赞 。

这是一款口感很棒的腊肠拌饭，它的口味是甜口微咸，购买这款拌饭绝对不会让人后悔！

海福盛 速食皮蛋瘦肉粥

海福盛是新三合（烟台）食品有限公司所拥有的品牌，二十年来始终专注于方便食品以及冻干食品的研发与生产。这款原味牛肉粉丝汤是该公司的明星产品，其外观与普通泡面相近，从包装能看出用料很足 。

我是皮蛋瘦肉粥的忠实爱好者，可从未喝过速食版的皮蛋粥。首先是开箱，里面有一包皮蛋瘦肉粥饼，它有点像我们吃的米花糖和沙琪玛，还配有一小包燕麦，这包燕麦存在的价值不明，或许是为了改善口感 。

用开水冲泡粥饼使其化开，能看到里面有几块皮蛋，还有一些小肉粒。尝起来令人惊讶，没想到真有皮蛋瘦肉粥的味道，喝起来口感滑滑的，喝下一小杯后饱腹感较强。但我确定它没有现煮的好喝，有条件的话还是喝现煮的吧。

此款速食皮蛋瘦肉粥适合这些人群或场景，包括野餐，外出游玩，徒步，深夜加班的人，住宿的学生，以及懒癌晚期患者。

评语：冲泡很方便，对于速食品而言，口感还原度不错，味道能让人接受，价格在4元以内/碗时可以接受。

嗨吃家 酸辣粉

嗨吃家是一个酸辣粉品牌，它具有相当高的知名度，同时盗版情况也最为严重，在网上能够搜索到各种各样的嗨吃家，诸如“x派”“x城”等品牌不断涌现。尽管这些盗版品牌模仿了嗨吃家的名字，然而它们却无法模仿正品的精髓 。

一个小桶里，装有红薯粉、酱包、粉包、醋包、油包、菜包和花生包，单说菜包，其内容较为丰富，里面有豆皮、一些蔬菜干以及增香的白芝麻。为将所有味道发挥到极致，我把除花生外的所有调料都放了进去，倒入热水后等了大概四五分钟，酸辣粉的香味便弥漫了整个办公室。

刚把盖子打开，大脑子里便自动响起了“中华小当家”的音乐，实在是太香了！

趁着热乎劲儿 我急忙把花生放进去 捞起一口粉丝放进嘴里 心里只有一个想法 那就是好吃 红薯粉是扁粉 并且比较筋道 浸泡在汤汁里时间久了 每一口都有酸酸麻麻的味道 尝一口汤 酸辣味很足 舌头都有些麻 满嘴都是回味

值得一提的是，这款酸辣粉吃起来辣嘴却不辣胃，吃完后不会有不适感。蔬菜干泡开后吃起来不错，豆腐干泡开后吃起来也不错。但我最喜欢的还是花生，花生香香脆脆的，配上酸辣的汤汁，实在是美味！

差点把汤都喝完了，它的口感非常棒，要是自己做再加上蔬菜，应该会更加好吃，值得购买！

康师傅 速达面馆 香辣牛肉面

这款方便面是康师傅高端方便面的代表作，它在去年双十一期间首次发布，发布后就受到了广泛好评。

先讲一下成分，里面有一个面饼，还有总共4个料包，分别是牛肉包、蔬菜包、高汤包、油包，牛肉包分量十足，打开后有满满的大块牛肉，我数了一下，总共有8块，蔬菜料包含大块胡萝卜以及西兰花 。

用热水冲泡后，将其放在微波炉上加热了3分钟。茶汤颜色红亮，入口并不辣。面条的口感偏向柔软，劲道不足。牛肉十分软嫩，一口能吃下一块，吃得很畅快，一碗吃完牙齿都没被塞到。素菜或许是因为加热时间太久，变得过于软烂，个人给出建议，可在热完面饼后再放入蔬菜包。最后喝了几口汤底，味道不太好，油太多，有点糊嗓子 。

个人总结，这款方便面总体而言比普通款要好很多，其配料包已经远超一众同类型方便食品，在我吃过的方便面里能排到前三 。

但是它平时的价格实在太贵，单独购买都要十五六块钱。要是并非出于旅游或者出行的需求，处于这个价格的话，我更乐意去喝一碗刚出锅的正宗兰州牛肉拉面。

这款产品的口感比同类型方便食品要好很多，它比普通款强太多，平常价格较高，建议等有优惠活动时再入手！

小肥羊 清汤羊肉小暖锅

俗话说得好，想要生活过得好，多少得带点绿，看到这绿色的包装盒，你肯定也会回想起那时头顶的大片绿草……咳咳，话题跑偏了，让这80克的羊肉来平复……等等！一盒将近40块钱就这么点肉？？不值钱的粉条和蔬菜倒是挺多…看着这令人感慨的肉量，晶莹的泪水又一次从脸庞滑落。

打开盒盖，包装设计挺用心，配料共有5包，分别是肉包、蔬菜包、油包、调料包和粉条包，纸盖上还贴心附上了精美的食用方法说明。

把食材放置在上层的小盒里，将调料粉包也放在上层的小盒里，把葱油同样放在上层的小盒里。接着打开干燥包，把它放在下层，用冷水没过干燥包（着重强调，是冷水！）。过了2分钟，盖上的小洞开始冒热气，大概会持续排气5至6分钟。一定要等气放完才可以打开盖子，若太着急打开会被烫到，会很疼，别问我是怎么知道的

打开盖子，真的有进入小肥羊火锅店的那种感觉，味道十分香，肉煮开后看上去是大片的，然而尝起来却是罐头肉食的味道，蔬菜吃起来口感不错，比较入味，比大部分冻干蔬菜要好很多 。

粉条看起来不起眼，却成了本场的MVP，它嫩滑且有嚼劲，沾着浓郁的羊肉香气，吃一口，多多少少抚慰了我枯燥又孤单的灵魂。汤也没被放过，我一口全喝掉，心里暖暖的，想着今晚怕是要胖了。

总结：和价格相比肉量太少，最好吃的是粉条，汤的味道淡，并且比较油，不太推荐。

海福盛 淮南牛肉粉丝汤

海福盛是站内常推荐的老牌子了，就不多介绍了。

打开盖子后能看到粉丝饼和调料包，调料包包含牛肉酱包、牛肉粉包以及冻干豆丝蔬菜。冻干包里有牛肉块，其分量不多，不过个头相较于方便面里的牛肉块要大一些～

按照包装上的说明，用开水冲泡5分钟就能食用，相较于传统酸辣粉等粉丝，其冲泡时间略长，碗的内壁设有注水线。5分钟在搓手等待中过去了！打开盖子后，香气扑鼻而来，蔬菜与调料完全溶解于汤汁里，密密麻麻的豆丝让人食欲大增，粉丝的透明感非常好！不知道口感会怎样～

这种粉丝容易挂住汤汁，入口不会寡淡，表面有一层红油却一点不辣，或许是调料被粉丝带走了，汤底味道尝起来略淡、中规中矩但香气十足，粉丝很劲道且是容易咬断的类型～

猛吸一口汤汁，虽说没尝过正宗淮安牛肉汤，然而这个口感十分丰富，豆丝与牛肉块中掺杂着舒展开的蔬菜，相较于酸辣粉而言，感觉更具养生功效了！

总结：用料十分丰富，能看到牛肉块，汤底表现中规中矩，粉丝浓郁，口感顺滑且劲道，推荐尝试新鲜口味！与普通酸辣粉有所不同～

和厨 冻干番茄鸡蛋面

我是那种只要能躺着就绝对不坐着的终极懒人，对素食食品的体验度要求很高，对其口感要求也很高，我会以非常严苛的态度，对下面的产品分享我的体验。

价格方面，小碗7.9元，净含量62g，大碗18元，净含量115g，总体来说，大碗用来当正餐吃不饱，若下午加餐吃，热量会有点高 ，面条呈宽扁状，并非普遍方便面那种圆乎乎的样子，且是非油炸的

冲泡五分钟后打开盖，能闻到酸酸的番茄味，冻干被泡开后汤变得很浓稠，鸡蛋是货真价实的鸡蛋，只是面的分量有点少，还没好好品尝就差不多吃完了。

口感方面，面条很有劲道，冻干的食材确实是真材实料，汤底的味道还不错，将冻干泡开之后还能吃到木耳、胡萝卜等食材，不过总体味道偏酸，与家常的番茄鸡蛋面存在一些区别，由于平时喜欢吃酸酸甜甜的味道，所以喜欢偏甜口感的人不建议选择这一款，喜欢偏酸口感的人可以试一下哦！

评语：口味偏酸，本人不喜欢酸口，有这个价格点外卖它不香吗

螺霸王 自热螺蛳粉

今天我测评的是螺霸王家的自热螺蛳粉，螺霸王和好欢螺同样知名，是线上口碑最佳的两个品牌。

袋装螺蛳粉便利程度满足了大部分人群的需求，最近自热式方便螺蛳粉上市，这大大降低了螺蛳粉的享用门槛，在享受方便的同时，自热螺蛳粉是否足够满足我们的口味呢？小荻这就来亲身测评！

打开包装后，内容物较为丰富，有基础的米粉包，还有各种腌制小菜、豆制品，鹌鹑蛋、花生米，以及汤料包、辣椒油醋等。建议加热15分钟，我加热了18分钟左右。开盖时要小心烫伤……

加热时气味不大，问了同屋的朋友，气味处于“刚能闻到且能分辨出是螺蛳粉，能接受”的程度，我不太能吃辣，因此还有很多辣椒油没放。

粉丝比较细，或许是为了能够在短时间内煮熟，如此做还有助于增大与调味品接触的表面积，从而使口味变得浓郁。加水量少一些汤味会更浓郁，然而受条件制约，螺蛳汤味比不上袋装的 。

整体味道观感方面，店面螺蛳粉的味道要优于袋装螺蛳粉，袋装螺蛳粉的味道又优于自热螺蛳粉。自热螺蛳粉的方便性有了极大提升，不过其质量有所牺牲。

有条件的话还是煮袋装的，煮袋装的口感会更好，不推荐自热的食品。

冰泉 速食豆花

冰泉是一个品牌，对于喜爱豆制品冲饮的人来说应该不陌生，这家公司创立至今已有50多年历史，开发出四大系列70多个品牌，通过将传统工艺与现代技术完美结合，保留了食品的营养成分。

总之，冰泉在豆制品饮品当中，确实占据着一定的位置。基于好品质这一前提，它的口味究竟怎样呢？

从外观方面来看，冰泉豆花的包装比较老式，带有童年的风味，其内部采用透明小袋进行分装，袋内装的是微黄粉末状的豆粉，整体表现中规中矩。

对照说明显示，已经冲泡了一包，经过完全搅拌，然后静置大概15分钟，之后，奇迹发生了！速食豆腐花制作成功了！

制作完成的豆花，外观并不出众，然而口感很棒！闻起来有天然的豆香，用勺子轻轻搅拌凝结的豆花，它像布丁一样 弹弹，送入口中，丝滑感在齿间穿梭，口腔中充满甜甜的奶味清香，慢慢吃下，会有超级满足的感觉。

最后查看一下配料表，折合到每一小袋32g，每包热量为139大卡，含有蛋白质3.52g，脂肪2.24g，这算是比较健康的配比，对于喜欢甜味豆制品且想快速获得健康美味早餐的朋友而言，冰泉速食豆腐花值得拥有！要是有减肥需求，需慎重考虑

评语：喜欢甜味豆制品朋友， 冰泉速食豆腐花可放心入！

以上便是9种不同品类的方便食品，你对哪一款更有兴趣，你以前吃过相同款式的吗，味道怎么样？

你有没有适合夏天的方便食品推荐，这些食品不需要开火就能制作，而且味道还很美味呢？欢迎到评论区交流讨论