外卖加盟品牌-外卖加盟品牌排行榜-外卖加盟品牌店能改商品价格吗

am928 · 发表于 2025-4-15 10:38:04

3 月 28 日，港交所有相关披露。达美乐比萨在中国内地、香港以及中国澳门的独家总特许经营商是达势股份有限公司（简称“达势股份”）。达势股份已正式递交招股说明书，准备在主板挂牌上市。美银担任其独家保荐人。

达美乐于 1960 年在美国成立，是一个全球性的披萨品牌。在经营初期，它就针对外送市场构建了自有配送系统，主要以披萨外卖服务为特色。从 2020 年全球零售销售额来看，达美乐是全球最大的比萨公司。截至 2022 年 1 月 2 日，它在全球 90 多个市场拥有超过 1.8 万家门店。1997 年，达美乐进入中国，在北京开设了第一家门店。

达美乐早早进入了中国市场，然而其门店数量并不多。在招股书最后实际可行日期时，达势股份在中国内地的 10 个城市有 485 家直营门店，这些门店里有 57%位于北京和上海。而必胜客在 2021 年底的中国门店数量是 2452 家。

2019 年至 2021 年在财务数据方面，达势股份的收入分别是 8.37 亿元、11.04 亿元和 16.11 亿元。招股书引用弗若斯特沙利文的报告表明，以 2020 年销售收入为依据进行计算，达势股份已成为中国前五大比萨品牌中增长速度最快的公司。并且，达势股份还是中国第三大比萨公司。达势股份宣称，其目标是成为中国第一的比萨公司。

那么，实现这个目标的可能性有多大？

它的门店规模首先是这样的。从招股书可知，达势股份计划在未来两年募集资金，用于扩张门店网络，并且在需要的时候对现有门店进行装修，同时提高中央厨房的利用率。此外，还将在未来两年提升技术能力，以此进一步改善经营效率和服务能力，进而提升顾客体验等。2022 年，达势股份计划开设 120 家新店。2023 年，达势股份计划开设 180 家新店。他们认为中国存在大量潜在门店位置，预期在 2024 年将继续开设新店，在 2025 年也将继续开设新店，且开设速度会比较快。

该计划显示，2024 年前它的门店数量约有 780 多家，依然无法赶超必胜客的规模。另外，当下中国市场除了必胜客，一些借助加盟形式迅速扩张的披萨品牌也在竭力抢占市场。像 1998 年成立且总部位于深圳的尊宝披萨，其门店数量也达到了 2000 多家。

此外，从门店盈利能力上看，这家公司已经连续亏损三年。

招股书显示，2019 年达势股份的净亏损是 1.82 亿元。2020 年达势股份的净亏损为 2.74 亿元。2021 年达势股份的净亏损是 4.71 亿元。2019 年经调整净亏损为 1.68 亿元。2020 年经调整净亏损为 2.00 亿元。2021 年经调整净亏损为 1.43 亿元。必胜客在 2021 年的利润率是 10.7％，且同比有微增。必胜客在 2021 年的经营利润率是 5.31％，同比增加了 1.5 个百分点。

达美乐采用的策略是通过扩张来获得增长。目前来看效果挺好。从具体运营数据方面来讲，单店业绩方面，2019 年到 2021 年，北京门店平均日销售额是 12009 元，上海门店平均日销售额是 12122 元，北京与上海门店平均日销售额分别为 12009 元、12122 元；新成长型市场（深圳、广州、杭州、天津、南京、苏州、无锡、宁波），其平均日销售额分别为 5892 元、6002 元、7617 元。

同店增长对于衡量零售商的投资回报很重要。2019 年到 2021 年期间，达势股份的同店销售有增长。2019 年的同店销售增长为 7.3%，2020 年为 9.0%，2021 年为 18.7%。其中，2020 年北京的同店销售增长是 7.7%，上海的同店销售增长是 14.2%。新成长型市场在 2020 年的同店销售增长为 18.0%，2021 年为 37.7%。

规模化实现后，它的成本会在一定程度上被摊薄，利润率有可能翻正。然而，就目前而言，从门店规模和盈利能力方面来看，它与头部品牌必胜客仍存在一定差距。

但达美乐的优势在于它的灵活性与大众化。

达美乐在中国市场保持着全球统一的特性。它的菜单兼具全球及本地特色，既有意大利香肠比萨等经典产品，又推出了为中国口味设计的照烧风味牛肉土豆比萨。相对便宜的定价是达美乐的卖点之一。在大众点评上，达美乐的客单价约为 55 元，而招股书显示其 2021 年每笔订单的平均销售金额为 90.5 元。

平民化的披萨服务如今成为这个行业的一种趋势。

必胜客正从“轻奢”向“大众化”转变，客单价逐年下降；即便如此，其客单价依然偏高。因此，它的门店扩张策略不会过于激进，主要致力于提升餐厅经营效率和同店增长。与达美乐相比，必胜客主打“家庭、现代、物有所值”的全新定位更偏向正餐化，而达美乐则更为灵活。

这种灵活还体现在它的服务模式上。

达美乐的一个卖点是有“30 分钟必达”的外卖服务。达美乐是首家无需打电话就能从手机订餐的披萨公司。随后它还开发新功能，在订餐流程中添加游戏化元素，其中有一个虚拟的披萨制作器，能让用户在屏幕上自行挑选披萨配料。

在中国，有专门为达美乐服务的外送骑手队伍。这些骑手会向客户提供 30 分钟必达的承诺。如果未能在下单后 30 分钟内将食物送达，就会为客户赠送优惠券。

而外卖很有可能是未来中国披萨市场的主流消费模式。

弗若斯特沙利文数据显示，在中国的比萨市场中，外卖所占比例已超堂食。2016 年至 2019 年，中国比萨市场的外卖销量增长迅猛。特别是在 2020 年疫情爆发之后，外卖销量的占比超过了堂食，其规模达到了 157 亿元。

达美乐迎来一大利好。弗若斯特沙利文报告显示，达势股份是中国唯一在所有销售渠道承诺提供 30 分钟必达服务的比萨公司。2021 年，达势股份的外送订单有超过 91%实现了送达承诺，其平均订单完成时间为 23 分钟。2021 年，达势股份超过 73%的收入来自外送订单，比约 49%的行业平均值高很多。

从商业模式方面来看，达美乐似乎触碰到了未来行业的关键要点。它能否成为行业的领军者，需要对这家公司的运营能力、创新潜力以及资本支持进行考验。

达美乐的母公司对中国市场持看好态度，所以一直在不断追加对中国特许经销商的投资。在 2020 年第二季度，达美乐向达势股份投入了 4000 万美元。依据早前的协议条款，当满足特定的业绩条件时，达美乐比萨需要在 2021 年第一季度向该公司再次投入 4000 万美元。公开信息显示，达美乐在 2021 年第一季度追加了 4000 万美元的投资。达美乐在 2021 年第四季度追加了 910 万美元的投资。这是达美乐近期在中国市场发展迅速的重要原因。

		自动登录	找回密码
密码			立即注册