薏苡仁功效大揭秘！养生保健必备，你了解多少？

am928 · 发表于 3 天前

薏苡仁的功效

我们一天要吃三顿饭，吃饭在我们生活中不可或缺，所以饮食对我们的重要性很明显，对于一些喜欢养生保健的朋友而言，对薏苡仁十分熟悉，那么薏苡仁有什么功效呢，吃了对我们身体有哪些益处呢？下面一起来了解一下吧

目录

1薏苡仁是什么

薏苡仁是一种中药，它的别名有米仁、六谷、川谷、菩提子。它是禾本科植物薏苡Coix -jobi L. var. (Romen.) Stapf的种仁。它有健脾渗湿、除痹止泻的作用。它可用于治疗水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻。它主要产于湖南、河北、江苏、福建等省。它味甘、淡，性微寒。它具备健脾利湿、清热排脓的功能。可用于脾虚泄泻，水肿脚气，白带，湿，关节疼痛，肠痈，肺痿等症，还可用于胃癌，子宫颈癌，绒毛膜上皮癌等癌症以及多发性疣，薏苡种仁是我国传统的食品资源之一，能做成粥，饭，各种面食供人们食用，尤其对老弱病者更为适宜。

2薏苡仁的功效

薏米富含淀粉以及人体所需的多种氨基酸，具有健脾利湿、清热排脓等功效，适用于泄泻、筋脉拘挛屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、白带等症，薏米还可入药，用来治疗水肿、脚气、脾虚泄泻等。

具有健脾的功效，能够渗湿，可起到止泻的作用，还能排脓。可用于脾虚导致的腹泻，以及肌肉酸重、关节疼痛、水肿、脚气、白带等症状，也可用于治疗肺脓疡、阑尾炎。常用量为9至30克。能利湿健脾，可舒筋除痹，还能清热排脓。

对心血管有影响，会抑制呼吸中枢，还会使末梢血管扩张，特别是肺血管扩张。

抗肿瘤，对于脾虚湿盛的消化道肿瘤尤其适宜，对于痰热挟湿的肺癌也更为适宜。

薏苡仁油有增强免疫力和抗炎的作用，它对细胞免疫有促进作用，对体液免疫也有促进作用。

它能够起到扩张血管的作用，还能降低血糖，特别是对于高血压患者和高血糖患者而言，有着特殊的功效。

薏仁可抑制骨骼肌收缩，能减少肌肉的挛缩，缩短其疲劳曲线，还能抑制横纹肌的收缩。

具有镇静作用，具有镇痛作用，具有解热作用，对风湿痹痛患者有良好效果。

7. 降血钙、延缓衰老，提高机体的免疫能力。

水肿，脚气，小便淋沥，湿温病，泄泻带下，风湿痹痛，筋脉拘挛，肺痈，肠痈，扁平疣。

3薏苡仁的功能主治

患了风湿导致身体疼痛，到了傍晚时分疼痛会加剧。取麻黄三两，杏仁二十枚，甘草、薏苡仁各一两，加入四升水，煮至剩下二升，分两次服用。

水肿导致喘急，取郁李仁二两，将其研细，用水滤取汁液，用来煮薏苡仁饭，一天吃两次。

沙石热淋，可使用薏苡仁，薏苡仁的子、叶、根都可以，用水煎后热饮，在夏天饮用时，以通畅为标准。

4、消渴。用薏苡仁煮粥吃。

肺痿引发咳嗽，且伴有脓血症状。取薏苡仁十两，将其捣破，加入三升水进行煎煮，直至煎成一升，然后用少许酒送服。

6、痈疽不溃。吞服薏苡仁一枚。

7、虫牙痛。用薏苡仁、桔梗研末点服。

8、疝疾。用薏苡(以东壁黄土炒过)，加水煮成膏服下。

9、黄疸。用薏苡根煎汤频服。

杀蛔虫，取薏苡根一斤，将其磨细，加七升水，煮至三升后服下，可把虫杀死并打出。

11、月经不通。用薏苡根一两，水煎服。

12、牙齿风痛。用薏苡根四两，水煮含漱。

4薏苡仁的作用

它具有利水消肿的功效，还能健脾去湿，能起到舒筋除痹的作用，也有清热排脓的功效，是常用的利水渗湿药。

用于头发，它能起到营养头发的作用，能防止脱发，还能让头发变得光滑柔软。

用于皮肤，能使皮肤变得光滑，可减少皱纹，还能消除色素斑点。对面部粉刺以及皮肤粗糙有明显疗效。另外，它具备对紫外线的吸收能力，将其提炼物加入化妆品中可达到防晒和防紫外线的效果。

此外，薏仁属于谷物，将其用水煮软或者炒熟，这样比较利于肠胃吸收，身体经常感觉疲倦、没有力气的人，可以多吃薏仁。薏仁含有丰富的蛋白质分解酵素，这种酵素能让皮肤角质软化，对于有皮肤赘疣、皮肤粗糙不光滑问题的人，长期服用薏仁会有疗效。下面这篇比上面更具系统性且更加完善，你可以随意查看其作用功效。《本草纲目》提到薏仁“健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年” 。

减肥主食，薏仁属于五谷类，其纤维质含量最高，它低脂、低热量，是减肥的最佳主食。薏仁还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。薏仁有美白、除斑功能，对于下半身水肿的人尤其有疗效。

预防心血管疾病，每天食用50到100克薏仁，能够降低血中胆固醇，还能降低三酸甘油脂，进而可预防高血脂症，可预防高血压，可预防中风，可预防心血管疾病，也可预防心脏病。

降血脂，薏仁含有丰富的水溶性纤维，它能够吸附胆盐，胆盐负责消化脂肪，这会使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪，还能降血糖。

薏仁能够促进体内血液的新陈代谢，薏仁还能促进体内水分的新陈代谢，薏仁有利尿的作用，薏仁有消水肿的作用，薏仁可帮助排便，因此薏仁可以帮助减轻体重。

薏仁富含蛋白质，能协助消除斑点，让肌肤变得白皙，长期饮用可滋润肌肤，有美白肌肤的功效，薏仁还有减肥、治面疱的作用，每天食用60克薏仁，能有效降低血浆胆固醇，防止心脏血管方面疾病，增强免疫系统，增加对疾病的抵抗力，薏仁油对心脏、肠管、子宫、骨骼肌及运动神经末梢等低浓度呈兴奋作用，高浓度成麻痹作用。

预防癌症，抵抗癌症，现代科学已经证实，薏仁里面含有的薏苡脂，具有阻止癌细胞生长的作用，还具有伤害癌细胞的作用。

薏仁是常用的中药，也是普遍常吃的食物，其性味甘淡微寒，有利水消肿的功效，有健脾去湿的功效，有舒筋除痹的功效，有清热排脓的功效，为常用的利水渗湿药，它能美白滋润，能消斑，能防止脱发，能瘦脸，同时也有节食的效果，还可预防癌症。

主要成分包含蛋白质，含有维生素B1、B2，有让皮肤变得光滑的功效，能减少皱纹，能消除色素斑点，长期饮用，在美白的同时还能治疗褐斑、雀斑、面疱，可使斑点消失，并且能滋润肌肤，也被当作节食用品。另外对面部粉刺有明显疗效，对面部皮肤粗糙也有明显疗效，同时还具备对紫外线的吸收能力，其提炼物加入化妆品中可达到防晒效果，也可达到防紫外线的效果。薏仁本身具有润泽肌肤的功效，薏仁本身具有美白补湿的功效，薏仁本身具有行气活血的功效，薏仁本身具有调经止痛的功效，这些功效十分卓著。薏仁应用于皮肤上具有自然美白效果，能提高肌肤新陈代谢功能，能提高肌肤保湿功能，可以有效阻止肌肤干燥，还可使身体轻捷，还可减少患癌的几率。

它能促进体内血液的新陈代谢，它能促进体内水分的新陈代谢，有活血调经止痛的作用，有利尿的作用，有消水肿的作用，能美白滋润，能消斑，能防止脱发，能瘦脸，同时也有节食的效果，可预防癌症，薏仁是常用的中药，薏仁又是普遍常吃的食物，其性味甘淡微寒，有利水消肿的功效，有健脾去湿的功效，有舒筋除痹的功效，有清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。它的主要成分是蛋白质，还有维生素B1、B2，有让皮肤变得光滑的功效，能减少皱纹，能消除色素斑点，长期饮用的话，在美白的同时还能治疗褐斑、雀斑、面疱，能让斑点消失，还能滋润肌肤，它也被当作节食用品。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显疗效，对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中可达到防晒和防紫外线的效果，薏仁本身具有润泽肌肤、美白补湿、行气活血、调经止痛等功效，十分卓著，应用于皮肤上具有自然美白效果，能提高肌肤新陈代谢与保湿功能，可以有效阻止肌肤干燥，可使身体轻捷，还可减少患癌几率。用药有禁忌，本品药力缓和，适合多服且久服。如果脾虚无湿，或者大便燥结，以及孕妇，都要谨慎服用。

5薏苡仁的食用方法

熟薏米能够自己动手炒制，也能够前往中药店购买。它们的共同点在于药性平和，并且擅长健脾止泻，是治疗脾虚湿盛泄泻的良药。不同之处在于，炒薏米的除湿效果比麸炒的要好，它能够健脾渗湿。

有的人容易拉肚子，知晓薏米可治疗脾虚泄泻，常煮薏米汤饮用，然而却未见成效，这是由于所使用的生薏米性偏凉，要是采用炒过的薏米煮粥或者取一匙泡茶喝，效果便会很显著，麸炒的薏米相较于单纯炒薏米，健脾作用更为突出。

中医认为，有补脾作用的药物，经麸炒后能增强疗效，还可缓和某些药性猛烈的药物的药性。要是脾胃不好，老是吃不下东西，或者吃点食物就腹胀，总感觉不舒服，那么在稀饭里加一把经麸炒的薏米一起煮着吃，就能有效缓解食少、腹胀的症状。会吃才会有效果

人们平时食用薏米时，大多是直接煮汤煮粥来服食。薏米还能用来炖冬瓜。冬瓜味甘淡且性寒，其功效以利水消肿闻名，是治疗浮肿和减肥瘦身的好食材，冬瓜与薏米配伍一起食用，如同物理学上的同向合力，作用会更大。这道汤有最大的功效，能利湿，能消肿，能减肥，对有浮肿症状的人很适用，对多湿体胖的人也很适用，同时对四肢关节疼痛有一定疗效，对屈伸不利有一定疗效，对白带多而混浊有一定疗效。冬瓜性寒，所以在与薏米炖汤时，一定要加入葱，葱能驱散寒气，还要加入姜，姜也能驱散寒气。

猪肺1个，薏米30克，准备适量调料。制作时，要把薏米洗净并捣碎成末。猪肺需洗净，洗的时候把清水灌入，注意先用冷水轻轻淘洗，不要用力揉搓。因为薏米比较坚韧，难以煮熟，所以煮之前要浸泡2至3小时。泡米用的水要和米一起煮，不能丢弃，如此能避免薏米中所含的营养物质在浸泡时受到损失。把薏米和猪肺一起煮，既能补肺止渴，又能健脾利水。

薏米最简单的食用方法是，把炒过的薏仁当作茶来泡水喝，或者把炒熟的薏仁磨碎，每天服用薏仁粉，它同红小豆煮粥也很好。

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