顺丰凭借团餐外卖抢占市场先机，疫情下开启新业务模式

am928 · 发表于 2025-2-21 00:23:55

至于集体膳食外卖业务，SF 已经在交通端获得了第一步的优势，并在履行期间尽可能地与竞争对手缩小了差距。尽管它需要在供应端最努力地工作，但它具有实现和交通端的优势。，商人发展的速度也将相应加速。 SF 将流行病作为开展小组餐业务的机会，这是一个明智的选择。

|撰写Cao

主编| Cao

最近，SF ，“第一快车”已被推向公众舆论的最前沿。首先，它受到消费者强劲的批评。然后，该公司的集团粉餐平台“ ”正式揭幕，该平台在SF 内部孵化，这意味着SF 以“挑战者”的身份进入了外卖领域，该领域触发了该行业。

长期以来，SF 一直热衷于外卖市场的大蛋糕，但是相对较高的行业阈值使SF 无法有效地进入市场。当百度打算从2016年到2017年出售外卖业务时，两党进行了许多谈判。该行业通常认为，百度外卖和SF 相对互补，对SF 具有更大的价值。但是，经过将近一年的联系后，两党最终由于收购价格和百度要求“以包裹和出售葡萄的大米出售”的要求，SF 错过了进入C端外卖的机会，并丢失了进入C端外卖的最佳机会。百度最终将外卖业务和其他相关业务卖给了自己的业务。 Ele.me具有高度重叠。彼此失踪已成为Baidu的遗憾，而SF 的野心已被搁置。

后来，尽管SF 还通过SF 的紧急交付服务与's和以及其他餐饮公司合作，为消费者提供送货服务，因为市场越来越成熟，，Ele.me和其他外卖平台占据了市场。 “ 6-3-1”模式逐渐形成，而SF 的行动只是小规模的举动，无法在市场上造成麻烦。

01

为什么SF 的C-End外卖业务没有开始？

当然，缺少百度外卖只是SF 的C-End业务尚未完成的外部因素，并且必须从行业的特征中分析起决定性作用的内部因素。

总体而言，C-End的外卖包括三个链接：由个人消费者组成的交通端，由商人组成的供应端以及交付的履行端。更多的流量可以吸引更多的供应，并通过履行形成封闭的业务循环，而平台提供更好的履行服务可以吸引更多的流量和供应。为了使业务的飞轮旋转，这三个链接必须相互促进以形成一个良性周期。

外卖行业的飞轮效应

就积累能力所需的时间而言，实现是整个业务闭环和最高阈值的非常重要的一部分。遵循“ 100-1 = 0”的规则，该平台已发送100个订单，并获得了99个订单。用户有很好的评论，但是只要有一个顺序存在缺陷，用户就会拒绝整个平台服务。因此，平台提供的服务的稳定性非常重要，并且性能能力需要很长时间才能积累。流量同样重要，但是C端上的流量可以通过跨流，补贴等在不同平台之间获得，交通的积累并不需要很长时间才能履行合同；一旦平台收集了大量用户并具有相对稳定的履行功能，供应就相对容易获得。此外，该平台还可以通过对商人的补贴为商人带来订单数量的变化，从而增加了商人和平台之间的粘性。

以Dada成立于2014年，后来被作为例子。达达（Dada）在2016年积累了相对强大的分销能力，但它只有履行过程，并且在供应和流量上没有太大优势，因此尚未形成整个交易链。担心当时，Ele.me和Baidu 的三个主要交付系统会挤压其居住空间，Dada当时启动了一个名为“ Pai Fu”的应用程序，这是由于离线的长期积累送货。履行合同的优势使Dada能够在短时间内从离线交付中免费获得的大量商户和用户信息转移到在线市场，并通过补贴吸引了更多的商人和用户，形成了一个封闭的循环整个外卖交易。。在该应用程序启动后的第一个月，达达（Dada）从一个小型播放器改建了，他只为青岛的食品交付平台的老板提供了交付。速度如此之快，以至于当时的三个主要平台感到震惊。在后期，和Ele.me也首先完成了业务流程，以确保他们可以提供稳定的履行服务，然后通过补贴商人和用户来迅速招募和培训的骑手，并占据市场份额。

相对而言，曾经是光荣的Didi 的原因，后来消失了，这不仅是因为它与Didi自己的“旅行服务平台”分开，还因为它缺乏其核心“交付”功能，直接领导为了解决供应和流量末端的大量补贴已变得无目标。

同样，对于超过2000亿美元的市场价值，SF 将其先前在交通和供应方面的积累转移到外卖也不会太困难，或者通过补贴获得了两端的资源。它的C端外卖业务尚未形成封闭式循环。根本原因仍然缺乏合规能力。

具体而言，与可以在下订单后半小时获得餐点的和Ele.me用户相比，SF 用户经常抱怨“少于1公里的交货距离将近1小时”。长时间交付时间的原因不仅受到有限的交货骑手的限制，而且还因为它缺乏成熟的容量系统。外卖是一个利润相对较低的行业。单个平台的平均利润约为0.2元。只有增加数量，我们才能形成规模经济。为此，投入了大量金钱和人力来开发一个成熟的大数据“超级大脑系统”，该数据可以每小时达到29亿个计算，以确保骑手在最短的时间内完成最多的订单。 SF 需要更长的时间来弥补履行其合同的缺点。

02

失去C端的SF 可以打破B端的僵局吗？

咨询公司的统计数据表明，2019年中国集团餐市场的规模高达1.5万亿元，占整个外卖市场的33.23％。尽管诸如考拉集团餐和熊猫之星等细分市场的玩家为办公室白领工人提供了用餐需求。它已经获得了一定程度的市场认可，但总的来说，集体餐市场的参与者相对分散。目前，前十名的市场集中度仅为5％，并且尚未形成成熟的市场结构。集体餐的“蓝色海洋”将成为SF 。一个新的机会？失去了C端外卖市场的SF 可以在集团食品外卖市场中占有一席之地吗？

C-End外卖和集体用餐外卖方面的履行，交通和供应方面

比较不同特征

实际上，除了出生于流行病的SF 的“完整食物”外，还有的“安全工作餐”和Ele.me的“企业集团餐食安全交付”服务。尽管两位领先的C端外卖球员以前尝试过集体餐点外卖市场，但他们并没有花费大量精力来安排。主要原因是：

这些困难使集体用餐要成为相对困难的业务。

当然，SF 具有自己的独特特征来进行集体餐点：

首先，多年来，由SF 积累的B侧快速交付客户可能会成为集体用餐的潜在客户。但是，毕竟，快速交付和集体餐点是不同的业务情况，并且需要时间来测试客户转化率的高度。启动了“ 500万个分裂”活动，该活动将根据用户推荐的公司数量以及用户推荐的公司消费量获得不同的奖励，这也将吸引更多的公司用户。

其次，集体食品外卖的用户通常至少提前一天下订单，因此，履行过程对守时的要求相对较高，并且即时性要求不如C-End的外卖，因此即使没有C端的实现。借助数据系统，SF 也有相对较大的时间准备交付。但是，随着未来客户和订单的增加，还需要相应的分销系统来确保最大的交付效率。

第三，与餐饮公司的合作始于集体购买时代，Ele.me在与餐饮公司合作方面也拥有十多年的经验。相对而言，供应方将是SF 的集体餐点外卖的主要缺点，该供应方面是从交付开始的。，由于对集体用餐菜单的需求很大和单价价格较低，因此公司餐饮商人的利润可能更薄，而且通常大规模的商人的参与意愿相对较低。如何将来扩大不同的餐饮商人，并与SF 保持密切的合作需要更多的探索。

03

SF 计划外卖的最后机会

总体而言，SF 选择以流行病为机会开始集体餐点外卖业务是一个聪明的选择：

从实现的角度来看，SF 能够有效避免在C-End外卖中积累最多时间的“履行”过程。尽管集体食品外卖仍然需要支持数据系统，但总体难度不如C-End外卖，并且需要即时的要求。并不是很高，这为SF 提供了提供高质量的履行服务的可能性，并大大缩短了IT与和和Ele.me之间的差距。

从流量的角度来看，与可以通过补贴更快获得的C端外卖用户不同，集体餐点外卖的用户需要更长的时间来积累。与其他平台相比，SF 在交付领域中积累的用户已经在交付领域中积累了更多的转换可能性和第一步优势。

从供应的角度来看，SF 需要花费更多的精力与餐饮商的合作。但是，随着履行和流量的优势，商人发展的速度也将相应地加速。

SF 和和Ele.me的优势和缺点的比较

目前，集体餐点可以是SF 部署外卖市场的最后机会，但是SF 无疑需要花费一些时间才能形成更成熟的业务闭合循环，这要求它保持连续的“ 100-1 = 0”行业。耐心和战斗有效性。

最后，在集体餐点外卖市场中，需要时间检查SF 是否首先连接送货用户和集体餐点外卖用户并完成餐饮商的积累，或者和Ele..me是否首先意识到集体餐的积累外卖用户。。

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