2025年FHE大会保健食品创新研讨会：推动行业高质量发展，助力健康中国建设

am928 · 发表于 2025-2-28 17:39:15

2025 年 2 月 20 日，大会举办了“保健食品”创新研讨会。此次研讨会有行业专家、企业代表和科研人员共同参与。会议顺利举行。会议以推动保健食品行业高质量发展为核心目标，同时也助力健康中国建设。会议汇聚了各方的智慧，对创新趋势、政策法规以及前沿研究成果进行了探讨。[]

2025 年 2 月 20 日，大会的“保健食品”创新研讨会得以顺利举行，行业专家、企业代表和科研人员都参与其中。会议将推动保健食品行业高质量发展作为核心目标，同时也助力健康中国建设，汇聚了各方的智慧，对创新趋势、政策法规以及前沿研究成果进行了探讨。国家市场监督管理总局食品审评中心原主任高峰主持了研讨会，国家市场监督管理总局特殊食品安全监督管理司原稽查专员张晋京作了引导报告。

行业回顾与展望

国家市场监督管理总局特殊食品司的原稽查专员张晋京回顾了保健食品被纳入法制化管理这 30 年的历程。他强调了安全性的重要性，也强调了科学证据的重要性，还强调了健康声称的重要性。他指出，随着健康中国战略的推进，公众对保健食品的需求在不断增长。行业面临着新的机遇，也面临着新的挑战。他呼吁各方加强合作，以推动制度的完善与创新。

科研进展与创新实践

哈佛大学医学院有一位助理教授名叫孔栋，他同时也是波士顿儿童医院神经代谢实验室的主任。孔栋分享了关于肠道营养与儿童孤独症的多组学研究。他指出，肠道菌群出现异常可能是自闭症发病的一个重要原因。并且，改善肠道菌群有望为治疗儿童孤独症提供新的思路。

北京协和医院临床营养科的主任教授于康进行了相关介绍。他介绍了复合维生素矿物质与免疫以及上呼吸道感染的上市后真实世界研究。该研究表明，常规服用复合维生素矿物质营养补充剂，能够显著降低中国人群感染普通感冒和流感的风险。

中国疾病预防控制中心营养与健康所的研究员徐维盛将目光聚焦在植物化学物标准数据库的建设与应用上，他强调了建立具有中国特色的植物化学物标准数据库对于科学研究有着重要意义，对于产业发展也很重要，同时对公共健康也有着重大价值。

企业创新与市场应用

威海百合生物技术股份有限公司的研发总监李磊，分享了产学研合作方面的经验，也分享了科技引领营养食品创新的成果。他强调了企业与高校、科研机构进行深度合作，这对于推动行业创新发展有着重要的作用。

安徽领咖医药科技有限公司的总经理邵凤对人体试食试验在保健食品功效验证里的重要性进行了探讨。他指出，随着消费者对保健食品在个性化、功能化以及科学化方面需求的不断增加，人体试食实验能够为产品的安全性和功效性给予有力的支持。

浙江大医德美生物科技有限公司健康研究院的副院长晏永球，介绍了药食同源营养干预解决方案在创新制造方面的情况以及所带来的健康获益，还提出了通过益生菌发酵技术来提升药食同源原料功效的新想法。

青岛海智源生命科技有限公司的产品总监李晓燕分享了关于 Sn—2DHA 的一些基本认知以及在市场应用方面的实践情况。她指出 DHA 对于人体大脑和视网膜的发育有着关键的作用，同时还探讨了 DHA 在婴幼儿配方食品以及保健食品等领域的市场应用前景。

国际视野与市场趋势

荷兰瓦赫宁根未来食品研究所的研究员曾哲是其创始人。他探讨了精密发酵生产功能性食品蛋白的最新进展，并且指出精密发酵为功能性蛋白的生产提供了新的解决方案。

荷兰爱联康营养集团的总经理 Kevin 对“她力量”绽放下所呈现出的女性健康营养新趋势进行了分析，同时探讨了怎样通过科学研发以及市场策略来满足女性消费者的健康需求。

政策与市场协同

国家食品安全风险评估中心的研究员徐海滨对保健食品上市后再评价方法与实践进行了介绍。他强调，上市后再评价在保障保健食品质量安全以及提升产品竞争力方面是一个重要的环节。徐海滨研究员表示，完美公司在十多年前就已开始相关探索和研究工作。他们投入大量资源，对沙棘茶、肽藻、高纤乐等 12 款保健食品进行了大规模循证医学研究。在产品动物功能试验的基础上，增加了创新功效指标。并联合中国保健协会、国家权威机构、三甲医院等开展人体临床试验再验证。以此进一步提升产品安全功能证据等级，丰富证据源。

森永乳业株式会社的理事肖金忠，同时也是顺天堂的客座教授，他分享了银发时代的功能性食品市场开发经验。并且以日本市场作为例子，对老龄化社会中功能性食品的需求以及市场机遇进行了探讨。

创新实践与未来展望

完美（中国）有限公司研发中心有一位创新研究经理，他是博士高业成。他探讨了胃肠黏膜的守护之道，还分享了猴头菇、黄芪等传统中药成分对胃肠黏膜的保护作用，以及基于这些研究成果所开发的保健食品和功能性食品。

中健联行（北京）供应链管理股份有限公司的总经理陈露介绍了天然海洋拨入动物磷脂型 omega—3 这方面的研究。他探讨了这种物质在心血管健康方面的临床研究结果，也探讨了在炎症调节等方面的临床研究结果，同时还探讨了其在保健食品领域的应用前景。

鹤生命科学研究院的院长王鹤松分享了以下内容：保健食品备案制在日本的发展情况，以及后生元借势而强的经验。同时，他还介绍了日本功能性标准食品的备案流程、功能声称的多样性以及市场发展现状。

上海万良诚科医药科技有限公司的总经理刘畅介绍了灵芝蛋白 GMI 这一新材料，它具有突破性，还介绍了其创新应用。他详细地讲述了 GMI 的发现历程、结构特点、作用机制，以及在保健食品、化妆品等领域的应用前景。

建明公司的刘壮博士介绍了植物乳植杆菌 LPLDL 具有显著的降低胆固醇的效果，还介绍了其在改善心脑血管健康方面的显著效果，并且探讨了该菌在保健食品中的应用潜力。

王惠君研究员分享了相关内容，即膳食胆碱以及甘磷酸胆碱对中老年人的认知功能有着积极的影响。并且研究显示，高摄入量能够起到帮助预防阿尔茨海默症的作用。

蒙牛的肖然探讨了低温鲜奶加工技术的创新情况。他指出直接式热杀菌技术具有优势，这种优势体现在能够保留牛奶的营养和风味。同时，该技术还能满足消费者对新鲜、营养、美味的需求，并且可以延长产品的保质期。

圆桌讨论：创新与挑战

在圆桌讨论这个环节里，多位行业专家以及企业代表，针对保健食品行业的创新与发展这一话题，展开了深入的探讨。

张立实教授强调了创新对于保健食品行业的重要性。他指出，创新是企业打开市场的关键，也是企业占据份额的关键。然而，创新同时也面临着安全性评价等方面的挑战。

仲伟鉴教授以质量创新为视角，表明当下保健食品市场存在严重的同质化现象，并且强调需要从功能、原料以及评价方法等诸多方面展开创新。

马军博士分享了实践经验，是关于企业在传统与现代科学评价平衡方面的。他强调了创新投入与市场回报之间存在矛盾。

曾哲研究员从合成生物学的视角出发，提出了一些建议，包括分类管理以及行业协作等，其目的是推动保健食品行业的创新发展。

朱建国博士从益生菌这个领域开始进行探讨。他探讨了人体实验在保健食品功能验证方面所具有的重要性。同时，他也探讨了人体实验在保健食品功能验证过程中所面临的挑战。

本次研讨会成功举办了，为保健食品行业的从业者提供了一个平台，这个平台可以用于交流与合作。同时，也促进了各方对行业发展趋势有了更深入的理解。与会嘉宾都认为，随着健康中国战略的不断推进，保健食品行业迎来了前所未有的发展机遇。在政策的支持下，科技创新以及市场需求的推动下，保健食品行业将会迎来更广阔的发展空间。未来，各方要加强合作。各方要共同推动保健食品行业的高质量发展。各方要为公众健康贡献更多力量。

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