湖北洪湖莲藕乘电商东风成支柱产业，年货节卖爆啦

am928 · 发表于 2025-5-26 14:57:43

湖北洪湖地区以莲藕产量丰富著称，其莲藕种植历史已超过2300年。近年来，借助新兴电子商务的蓬勃发展，洪湖莲藕已成为当地的重要产业，助力农民增加收入，走上富裕之路。在当前举办的全国网上年货节活动中，洪湖莲藕更是借助网络平台迅速崛起。

图为用于深加工的莲藕（陈勇摄）

清晨7点钟，位于洪湖市曹市镇的西堤村，已有十几名挖藕者投身于藕田的劳作之中。在此，每日均有数以万计的藕被采挖，这些藕将分别被运往拼多多等电商平台及实体店铺进行销售。杰森水产的创始人兼总经理张小风向记者透露，随着年货节的到来，洪湖莲藕的市场需求极为旺盛，呈现出供不应求的态势。

张小风表示，他每天处理的抖音和拼多多订单数量相当可观，高峰期时能达到大约一万个订单，而一般情况下则稳定在四五千单左右。

为确保春节期间农产品的价格稳定和供应充足，近期，众多电商平台利用自身的流量优势，纷纷开展了“年货节”的大型促销活动。洪湖出产的莲藕作为“年货节”的促销商品之一，吸引了大量消费者争相购买，成为囤积年货的热门选择。张小风表示，尽管他们的店铺是在2020年才开业，但凭借着洪湖莲藕的优质品质，已经成功跻身拼多多平台畅销品质好货的排行榜。

张小风提到，在中国传统的年夜饭中，莲藕是不可或缺的食材，这种食材在全国各地都能找到。通常情况下，每年临近春节的前半个月，莲藕的供应量会显著增加。

杰森水产发货车间，工人正给新鲜莲藕打包。（陈勇摄）

洪湖的莲藕享有“长江之鱼，洪湖之藕，才子佳人食后不愿离去”的盛誉。如今，其种植面积已达到约20万亩，莲藕的年总产值高达30亿元。洪湖市商务局局长李华学指出，近年来，随着电商销售的比重逐年提升，这对洪湖莲藕产业的推进起到了显著的促进作用。

李华提到，涉及电商领域的市场主体，涵盖企业、合作社以及个体电商，数量大约在三百家左右。在我们莲藕产业链中，电商销售份额已超过总销售量的一半。

贺刚刚，这位在当地经营莲藕生意多年的商人，对此深有感触。身为华贵食品集团的电商总监，他阐述道，过去数年，他们的业务主要依赖线下批发。然而，近几年来，他们开始逐步在各大电商平台展开布局。截至目前，线上门店已增至十几家。这一举措不仅拓宽了洪湖莲藕的销售范围，还为他们打开了众多新的市场。

贺刚刚表示，线上渠道对我们来说至关重要，它实现了宣传与销售的紧密结合，提高了我们的知名度。实际上，我们的知名度提升主要得益于线上渠道。以华北市场为例，过去我们线下推广莲藕、藕带等产品时，由于消费者对这些产品缺乏了解，推广难度较大。然而，自从我们通过线上渠道打开了销售局面后，我们的线下业务经理再去华北时，发现那里的业务比以前容易开展多了。

商家通过直播推销新鲜带泥洪湖莲藕。（陈勇摄）

电商作为桥梁，要想在全国市场竞争中脱颖而出，品质至关重要。在华贵食品集团设在洪湖市万全镇坨建村的扶贫车间内，记者目睹了工人们有条不紊地对新鲜带泥的莲藕进行分拣，那些个头小、品质不佳以及破损的莲藕都被一一筛选出来。相距大约20公里的杰森水产莲藕鲜品打包发货车间，工人们也在进行着同样的操作。张小风进行的数据分析显示，新鲜莲藕在运输过程中的平均损耗率高达10%，尽管如此，他仍坚信这一举措颇具价值。而且，他在包装和物流环节上投入了大量的精力。

张小风表示，优良的马匹需配以精良的鞍具，每一道工序都达到了极致的完美。因此，我们的平均客单价相较于同行高出5至6元。此外，我们的销量之所以更胜一筹，关键在于我们出色的品质。消费者并非单纯追求低价，他们更看重产品的质量。

洪湖地区正致力于将莲藕产业链延长并细化，持续加大投入力度。记者观察到，相较于鲜藕市场，洪湖地区的藕粉产品销量正稳步增长。张小风透露，公司正与科研院校等机构合作，致力于新产品的研发工作，预计未来将有更多莲藕系列产品推向市场。贺刚刚也表示，公司未来将继续拓展莲藕深加工产品的种类，以满足市场快速发展的需求。

张小风提到，针对消费者市场，我们计划推出一些更易于食用的产品，例如藕汤。此外，还可能推出类似自嗨锅的产品，只需按一个按钮，即可自动加热，现场享用。另外，在休闲零食和凉拌菜领域，我们也将加大投入，因为休闲食品在消费者市场中的需求量远超食材市场。

挖藕人开始了一天的忙碌（陈勇摄）

洪湖市商务局局长李华学表示，依据洪湖市委和市政府的总体部署，洪湖市已经编制了面向未来五年的莲藕产业发展蓝图。该规划明确提出，到2025年，洪湖莲藕的人工种植面积预计将扩大至25万亩，莲藕产业的综合产值有望超过100亿元。

李华指出，目前部分加工企业的原材料来源已扩散至周边地区，如仙桃、汉川，甚至外省。随着电商的兴起，营销环节分工日益精细，涵盖了从种植、采摘、筛选到加工以及整个物流过程。每个环节都有专业人才负责，因此，在吸纳就业和助力群众致富方面，这些企业发挥了显著作用。

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